冬吃萝卜怎么吃?生吃还是熟吃?

发布网友发布时间：2022-05-18 14:35

共5个回答

热心网友时间：2023-10-18 06:22

萝卜羊肉汤

材料：羊排肉，萝卜，盐，味精，葱花

做法：

1、羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块。

2、锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油。

3、汤锅内倒适量清水，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮沫，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时。

4、放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花即可。

功效：羊肉性温，有益气补虚，温中暖下之功，对于虚痨瘦弱、腰膝酸软、产生虚冷腹痛、寒疝、中虚反胃等有食疗作用。白萝卜具有下气宽中，消积化滞，润肺除痰之功。羊肉、萝卜一同做菜，不仅是营养的互补，而且可互相促进某些营养的消化和吸收。

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2
白萝卜鸡汤

材料：土鸡1/4只，白萝卜300克，老姜30克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙

做法：

1、土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

2、白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。

3、老姜去皮切片;青葱切段，备用。

4、将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下煮饭键，煮至开关跳起即可。

功效：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。两者结合，补虚益气，有助消化。

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3
蜂蜜白萝卜

原料：白萝卜，生姜，红枣，蜂蜜。

做法：

1、白萝卜洗净，切段;洗净生姜、红枣。

2、把白萝卜、姜片、红枣放入锅中，加入清水。

3、水烧开后转小火，熬25-30分钟即可。

4、舀出汤水，加入蜂蜜即可享用。

功效：萝卜具有良好的顺气化痰，止咳平喘的作用，民间惯用萝治疗咳嗽、哮喘等呼吸道病变;蜂蜜在此有矫味和治疗的双重作用。久咳不愈者可常用此药膳。

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4
白萝卜猪肺汤

原料：完整的猪肺(大概1斤半左右)、白萝卜、蜜枣、生姜、水。

做法：

1、猪肺从其喉部灌入清水变白后，用手挤出肺内脏东西，反复多次，再冲干净后切成块状。

2、用盐或生粉擦洗两遍后，放沸水中焯出泡沫捞起再落锅慢火烘干猪肺待用。

3、白萝卜去皮切滚刀块，热锅落油稍微炒一下。

4、蜜枣拍扁去核，连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后，落猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时，喝时加盐调味即可。

功效：在李时珍《本草纲目》有猪肺的药用记载。猪肺味甘，微寒，能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血。萝卜有清火生津、顺气化痰、清热止咳、消积食、补虚等功效。猪肺萝卜汤是一道美味的养生汤羹，有支气管扩张、清肺、化痰止咳的功效。

热心网友时间：2023-10-18 06:22

要做熟了吃，生吃胃受不了的，可以和羊肉一起炖上，喝羊肉汤，味道挺不错的，其实像牛肉啊，鱼啊做汤的时候都可以放点萝卜，味道比较鲜

热心网友时间：2023-10-18 06:22

萝卜，生熟食用皆宜。生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，因具有较高的营养价值和药用价值，故民间素有“秋冬萝卜赛人参”之说。中医临床实践让明，萝卜具有清热解毒，健胃消食等功效。胡萝卜有根茎含有丰富的胡萝卜素、挥发油，能健胃助消化，常吃能防治因维生素A缺乏引起的疾病。胡萝卜生吃还可以防治小儿夜盲、眼疳。

热心网友时间：2023-10-18 06:23

都是可以的
可以生吃
也可以炖，煮，炒，火锅等
效果是一样的

热心网友时间：2023-10-18 06:24

秋冬季节感冒的人也特别多，这是正气不足的一种表现。爱感冒的人增强机体正气是必须的，白萝卜正好发挥作用。但是这时候就需要做熟吃了。