宫保肉丁怎么做

发布网友发布时间：2022-04-21 23:39

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懂视网时间：2023-01-04 01:19

1、用料:

宫保鸡丁调料包 1份、瘦肉 430克、花生油 30克、料酒 15毫升。

2、做法：

（1）准备好瘦肉。

（2）切成丁。

（3）放入腌料包中的腌料、调料包（可后放）和料酒。

（4）拌匀腌制一会儿。

（5）锅中放油烧热。

（6）放入干辣椒和花椒粒。

（7）炒出香辣味。

（8）倒入腌制好的肉丁。

（9）大火迅速翻炒。

（10）炒熟后放入油炸花生米。

（11）拌匀，出锅装盘。

热心网友时间：2023-06-30 04:49

1. 猪肉切1厘米的丁，用酱油、料酒、少许鸡蛋、淀粉、小苏打抓匀，腌制半小时。宫保肉丁的做法第2步 2. 葱姜蒜切指甲大的片，加入酱油两汤匙、醋三汤匙（一勺陈醋两勺米醋）、糖两茶匙、料酒一汤匙、盐一茶匙、蚝油少许和淀粉调匀成碗汁。宫保肉丁的做法第3步 3. 花生米用饼铛烤6-7分钟，晾凉后去红衣。也可以用油炸花生米。宫保肉丁的做法第4步 4. 锅中热油，放干辣椒段和花椒炸至颜色变深。宫保肉丁的做法第5步 5. 放入腌好的肉丁翻炒，加入辣椒面，继续翻炒。宫保肉丁的做法第6步 6. 炒到肉丁成熟。宫保肉丁的做法第7步 7. 倒入碗汁，翻炒均匀。宫保肉丁的做法第8步 8. 最后加花生米，翻炒一下即可出锅。宫保肉丁的做法第9步 9. 上菜啦。

热心网友时间：2023-06-30 04:49

猪肉切丁，打入鸡蛋清，放入半勺盐胡椒粉淀粉和料酒用手搅拌，搅拌之后放入一勺油，腌制10分钟青瓜胡萝卜切成丁半成油温下入腌好的肉丁炸熟，出锅前放入胡萝卜和青瓜丁葱姜蒜爆香放入一勺豆瓣酱炒出红油加入一勺陈醋和调料，将炸好的丁倒入锅中，水淀粉勾芡