碧螺春的等级标准有哪些

发布网友发布时间：2022-04-21 23:34

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热心网友时间：2022-05-23 16:52

按照国家地理标志产品管理碧螺春茶等级划分为五个等级：特一级、特二级、一级、二级、*。特一级洞庭碧螺春条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽。汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一旗一*，又谓之一叶一芯)炒制，改为单芽，此茶是碧螺春当中的极品，挑拣的用时也比其他的茶叶多一倍的时间。按照时间段进行分类则分为明前茶，明后碧螺春，雨前碧螺春，雨后碧螺春。这个主要是从采摘时间来定义的，一般明前碧螺春教名贵，产量低，品质好，多为碧螺春特一级、特二级、一级碧螺春。