中秋聚餐菜单14个菜
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发布时间：2022-04-21 23:21
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热心网友
时间：2022-06-22 09:26
1.土豆沙拉
和现在各种蔬菜沙拉，水果沙拉不同，一定要用土豆切成丁，上海大红肠切成丁，沙拉酱要用丘比沙拉酱（红色包装的原味，其他都不行），还有放黄瓜和甜玉米粒的都会让沙拉变得水，时间长了就不好吃了。每当夏天游泳回到家，总能干掉一碗。
2.吉利猪排
猪排裹上蛋液，沾上面包糠，用小榔头锤扁，放入油锅里炸，炸至金黄，一定要配上海泰康牌辣酱油吃。每次桌上最快消灭的总是炸猪排。
3.罗宋汤
洋葱，上海大红肠，卷心菜，土豆，番茄沙司，油盐糖适量，熬成一锅汤，配上2片切片面包，这个是小时候幼儿园最爱吃的午餐了。
4.上海粗炒面
炒面一定要用醋面条，用猪油，要加蛋，肉丝，鸡毛菜，绿豆芽，生抽，老抽，大火猛炒。这是我青少年时代的夜宵。
5.蛋饼
不同与山东杂粮煎饼，上海的蛋饼是放油的，锅底湿漉漉的，倒入面糊，等饼的形状出来后，打入鸡蛋，这个时候一般要比谁的鸡蛋多了，至少是2个，一般饿的时候都是加5个鸡蛋的，油条一般不放的，要多放鸡蛋，甜面酱。拿到教室里，女同学都会对我流口水。
最后配上一盒巧克力味的全仕奶，这就是我对80后上海美食的记忆。
聚会美食，没有必不可少，只有美好的记忆。
热心网友
时间：2022-06-22 10:44
【油炸长沙臭豆腐】这道菜有点重口味哈。儿子特别喜欢吃这道菜，臭豆腐是网购的。用水泡一泡，用厨房纸巾去除水分再炸就好，盛出拌上调料包中的调料就完成了。
【炖排骨】妈妈家做排骨时最常用的做法，就是放入调料直接炖，不喜欢放糖。炖出的排骨软烂入味，吃起来特别香。现在猪肉价格不便宜，图片中两倍量的成品排骨，花了100元。
【肉片炒杏鲍菇】杏鲍菇和肉片一起炒，让杏鲍菇的味道更香。
【麻辣小龙虾】这是我参加活动的奖品，这个小龙虾是处理好做熟的。解冻后加热就可以吃了。可以煮，也可以放进微波炉加热，味道超级好。
【青椒炒肉】这是非常简单的一道家常菜，但却是非常下饭的一道菜。这个青椒不是特别辣的那种，辣得刚刚好。
【蒜薹炒肉】比较普通的一道家常菜。妈妈炒青菜都喜欢放些肉，因为她觉得这样比较提味儿，吃起来更香。
【番茄菜花】这道菜没有放番茄酱，更清爽好吃。
