牛肉和白萝卜在加香菇能一起炖吗

发布网友 发布时间：2022-04-21 23:21

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热心网友 时间：2023-09-28 17:48

牛肉和白萝卜加香菇是可以一起炖的。

牛肉、萝卜加香菇的炖法:

1、首先将牛肉切块，放开水中氽一下，去掉血水，洗净控干。

2、将姜拍破，锅放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，红辣椒，山奈，再放入牛肉块。

3、接下来将牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入酱油炒上色。放水烧开，加入豆瓣酱，放入高压锅中压二十分钟。

4、然后将炖好的的牛肉连汤倒在炖锅里。

5、最后放入胡萝卜块，金针菇，西兰花和蒜苗和香菇，调好味继续炖上十分钟即可。

热心网友 时间：2023-09-28 17:48

可以一起炖的。
炖法： 主料：牛肉（瘦）200克 辅料：香菇（鲜）25克，胡萝卜100克 调料：色拉油，香油4克，盐3克，味精2克 做法：
1、 将牛肉洗净切块； 2. 香菇洗净，用水泡软，备用。
3、胡萝卜洗净，切小块儿，备用 。
4、炒锅放大火上，倒入色拉油烧到七成热时，放入牛肉块，煸炒，等到牛肉有些颜色变深，就放入泡好的香菇，放点儿热水（不要很多）炖大概15分钟。
5.、然后最放入胡萝卜块儿，改大火翻炒，然后改小火煨炖10分钟。
6、 最后放精盐、味精、香油就算好了。

功效：
牛肉（beef），是肉类食品之一。牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种。

香菇是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。

热心网友 时间：2023-09-28 17:49

一般牛肉好人白萝卜可以一起炖，不会再加香菇，因为香菇会让牛肉串味（也就是把牛肉的本味给掩盖了）。

热心网友 时间：2023-09-28 17:49

你好！ 介绍下做法： 主料：牛肉（瘦）200克 辅料：香菇（鲜）25克,胡萝卜100克 调料：色拉油，香油4克,盐3克,味精2克 做法： 1. 将牛肉洗净切块； 2. 香菇洗净，用水泡软，备用； 3. 胡萝卜洗净，切小块儿，备用 3. 炒锅放大火上，倒入色拉油烧到七成热时，放入牛肉块，煸炒，等到牛肉有些颜色变深，就放入泡好的香菇，放点儿热水（不要很多）炖大概15分钟。 4. 然后最放入胡萝卜块儿，改大火翻炒，然后改小火煨炖10分钟。 5. 最后放精盐、味精、香油就算好了。