盐焗鸡做法?
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发布时间：2022-05-17 07:03
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热心网友
时间：2023-10-12 01:40
食材
鸡一只
盐焗鸡粉
花生油、香油、生抽
步骤/方法
鸡洗净后放入盘内备用，鸡身上抹一层盐焗鸡粉，放入姜片，在锅中腌渍30分钟。
再把剩下的盐焗鸡粉加入香油，加点花生油，加点生抽，搅拌成糊状。
在鸡的身上均匀的将酱汁摸一层。
抹好的鸡放入蒸锅内，蒸10分钟左右。
将鸡端出，然后放上酱汁，切块装盘即可。
END
注意事项
用瓦煲效果比较好，因焗的过程会令鸡只的皮变脆，而且可以不用锡纸铺底。
一般焗10分钟左右已足够，盐的分量亦应与鸡只相等。
