泡菜汤为啥变稠

发布网友发布时间：2022-05-17 05:56

共2个回答

热心网友时间：2023-10-31 21:23

是不是还有白色的气泡？起白了
原因：参入了生水或者长时间与空气接触解决办法：

1、把上层悬浊液、气泡倒掉

2、加入四分之一个洋葱（味道不会太重）

3、加入少量白酒（20g左右）

4、很快坛水会重新正常，可以加入适量的菜（推荐包菜，洗净晾干），酸了以后

5、加水（水必须烧开晾凉）。泡菜坛子以后不能再见一滴生水，即好

热心网友时间：2023-10-31 21:24

蔬菜当中的汁液，渗透出来，混入水中，就变稠了

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