鲍鱼贝怎么做好吃贝类?

发布网友发布时间：2022-05-16 23:33

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热心网友时间：2023-09-15 00:55

鲍贝鱼其实有另外一种名称叫鲍贝，当然它不是鱼，是贝类。下面来看看好吃的做法。

咖喱鲍鱼贝菌菇汤

食材：鲍鱼贝12只、火腿片50g、虫草花20g（四人份）、野生香菇25g、香菇25g、鸡腿菇25g、咖喱块，适量的盐、黄酒、姜片、葱花

做法步骤：

（1）鲍鱼贝清洗（中间换水4次以上），炖锅炖3小时以上。

（2）虫草花泡水一小时，其他菌也泡水一小时。

注意：虫草花与菌分开泡。因虫草花的水可以当水烧。

然后：

（1）将鲍鱼贝放入沙锅，倒入泡虫草花的水和清水，开大火煮开，转中小火炖3～4小时。

（2）加入虫草花、各种菌类、火腿片、姜片、黄酒继续炖1～2小时。

（3）加入适量的盐、葱花，加入咖喱块搅拌均匀3分钟后就做好了。

鲍鱼是名贵的海珍品之一。肉质细嫩，鲜而不腻。鲍鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，还有丰富的钙、铁、碘、维生素A等微量元素，同时鲍鱼肉中还能提供出一种叫鲍素的生物活性物质，具有保护机体免疫系统的作用，破坏癌细胞代谢过程，提高抑瘤率，却不损害正常细胞。

热心网友时间：2023-09-15 00:55

辣炒扇贝肉主料：扇贝300克辅料干辣椒4个、葱适量、蒜适量、料酒1大匙、蚝油1大匙、水1大匙步骤： 1新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；蒜、葱改刀切丝、辣椒切小段； 2取小碗，放蚝油、海鲜酱油、清水调成料汁；