做发面饼怎样才能内部松软,表皮酥而不硬

发布网友发布时间：2022-05-16 22:31

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热心网友时间：2023-09-13 23:49

1、饼擀好之后，保湿、保温放置5～10分钟,让面发起来之后再开始烙；
2、烙饼的锅要烧的很热，放油，油略多，再放饼，用锅盖，总体来说，火要缓。

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