胡萝卜每天生吃好么?

发布网友发布时间：2022-05-16 21:27

共4个回答

热心网友时间：2023-09-11 12:39

胡萝卜可以生吃，但不如做熟了吃有营养。因为胡萝卜中的主要营养素β-胡萝卜素，存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化。只有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，被人体所吸收利用。科学合理的食用方法是：胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。

热心网友时间：2023-09-11 12:40

每天吃不太好，一个星期吃一两次吧，满意请采纳

热心网友时间：2023-09-11 12:40

不能常生吃。其实和土豆一起炒熟了，营养也是可以的

热心网友时间：2023-09-11 12:41

最好是榨汁喝，可以有效抑制食欲，而且营养成分容易吸收