孜然鸭锁骨的做法，孜然鸭锁骨怎么做好吃，孜然

发布网友发布时间：2022-04-22 00:55

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热心网友时间：2023-07-30 16:25

具体做法如下：

1、准备食材和调料，准备鸭锁骨1斤、生抽20克、老抽20克、料酒50克、花椒5克、八角5克、水200克、冰糖15克、生姜10克、辣椒10克、桂皮5克，如图。

2、鸭锁骨切成小块，清洗两遍干净后，放入锅中。

3、生姜清洗干净，细切薄片。

4、把除生姜外的调料统统加在一个碗里，搅拌均匀备用。

5、一起放入锅中，然后加入200克水，正好刚刚把鸭锁骨浸入其中。

6、大火煮开，然后把火转至最小，煮至水分完全没有即可，大约需要一个小时左右。

7、香喷喷的家常鸭锁骨出锅了。

备注：煮开了一定要转最小火，不太喜欢吃辣的，辣椒可以减少。

热心网友时间：2023-07-30 16:26

鸭锁骨的食用方法也是有非常多种的，它作为一种肉类食物，比如说可以选择依然选择红烧，还可以选择香辣鸭锁骨等，首先小编来跟大家介绍一种一篇孜然鸭锁骨的吃法，首先我们可以从海鲜市场上购买回来一些新鲜的鸭锁骨，然后将它清洗干净，再从中间剪断，往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后，我们在准备一些葱姜蒜放进去爆香，然后将辣椒和鸭锁骨放进去均匀地翻炒，等翻炒一段时间过后再加入一些是用盐孜然粉，还有一些生抽老抽，料酒，白糖等，翻炒两分钟之后再加入适量的清水，再用大火慢慢的熬煮半个小时左右，出锅时再撒入一些孜然粉就可以了。
对于一些喜欢吃烧烤的人群来说，还可以选择做一道啤酒鸭锁骨也是非常美味，首先我们准备一些新鲜的鸭锁骨，将它清洗干净之后再进行一遍焯水，然后再准备一些啤酒，准备一些其他的调味剂，有葱姜蒜，还有一些香叶桂皮大料，还有干辣椒等，往锅中倒入食用油，等油加热之后再放入一些蒜和姜片爆香，然后再将香叶放进去，还有一些干辣椒，再将鸭锁骨放入锅中进行翻炒，倒入一些料酒和老抽，这时候我们再将准备好的啤酒放进去，用大火充分的炖煮之后就可以选择使用。