蒸笼是竹制的好还是不锈钢的好？

发布网友发布时间：2022-04-22 00:55

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热心网友时间：2023-10-17 20:14

肯定是竹笼蒸的好吃呀，而且还会有一股竹子特有的清香。但也有缺点，竹笼有空隙，蒸的时间会长一点，另外，如果蒸了一段时间后，蒸笼隔几天不用，竹笼老化速度快，更换频率较高。不锈钢，蒸出的面包跟工厂做出来的没什么区别，但吃不吃竹笼的那种松软。但由于不锈钢密封性好，蒸煮效率高，可以大大节省燃料，而且蒸笼容易清洗。几年都不会坏。所以，现在不管是酒店、酒席都会首先考虑用不锈钢的。这是各自的有缺。不过也有很多聪明的商家，用不锈钢的外壳，然后，蒸笼里垫上竹条或藤条，增加食物的自然芬芳。

热心网友时间：2023-10-17 20:15

从食材清单和制作步骤两个方面来说，竹蒸笼和不锈钢各有优势。首先，竹蒸笼由天然竹子制成，具有较好的透气性和蒸汽渗透性，能够保留食材的原汁原味，并且清洗方便，不易滋生细菌。其次，不锈钢蒸笼坚固耐用，使用寿命长，耐高温，易于清洁，不易变形。
在食材清单方面，竹蒸笼适合蒸蔬菜、肉类、海鲜等食材，而不锈钢蒸笼可以用来蒸馒头、包子、米饭等。此外，不锈钢蒸笼还有多种款式可供选择，如圆形、方形、多功能等。
在制作步骤方面，竹蒸笼的使用方法相对简单，只需将食材放在蒸格上，加入适量水，然后加热蒸熟即可。而不锈钢蒸笼的使用方法根据不同的款式而有所不同，需要根据说明书进行操作。总体来说，不锈钢蒸笼的操作较为复杂，但能够提供更多的功能和便利。
综上所述，选择竹蒸笼还是不锈钢蒸笼，需要根据个人需求和喜好来决定。如果您注重食材的原汁原味和健康，并且喜欢简单的操作方式，那么竹蒸笼是不错的选择。如果您需要蒸煮多种食材，并且注重蒸笼的耐用性和多功能性，那么不锈钢蒸笼可能更适合您。