自己在家的时候怎样做出好吃的韩式炸鸡？

发布网友发布时间：2022-04-22 00:50

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热心网友时间：2023-11-21 08:46

和一位韩国的朋友连线才知道韩式炸鸡这种美味看起来复杂，但是我们掌握了方法之后做法也简单，只要我们掌握了下面的制作流程足不出户就能吃到美味可口的韩式炸鸡：想吃韩式炸鸡不用买，自己就能做，比普通的炸鸡只多了一个步骤。

第一步：我们准备几个鸡腿，洗净，紧接着将它们放到小碗里面，切适量的蒜末、姜末。

第二步：向鸡腿肉里面加入蒜末、姜末、食盐、黑胡椒和三勺牛奶，将它们全部都抓拌均匀之后盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏室当中腌制4个小时左右。

提示：加牛奶的原因就是让鸡肉变得更加鲜嫩美味。

第三步：鸡腿肉腌制好之后将多余的调料倒掉，紧接准备一勺淀粉和一勺面粉，将它们搅拌均匀之后将鸡腿肉倒入，再次搅拌均匀，让鸡腿均匀的包裹上面粉和淀粉。

第四步：起锅烧油，等到油热了之后（用筷子插入油锅当中发现筷子的周围有小气泡冒出来的时候）关小火，把准备好的鸡腿肉一个个的放入锅里面炸到表面呈现金*的时候捞出来控干油分备用。

第五步：再次开大火，等到油温升高一些之后将炸好的鸡肉块再次放入锅里面炸几秒钟，将炸好的鸡肉块捞出来控干油分备用。

提示：这一步主要是为了让炸鸡的口感更酥脆，大家如果怕麻烦也可以不加这一步，做出来的味道也是可以的。

第六步：炒锅里面加入适量黄油，等到黄油融化之后加入蒜末爆炒出香味之后加入三勺生抽、三勺韩式辣酱、两勺蜂蜜、两勺白糖，将它们炒到黏稠状之后撒上适量的白芝麻，将它们全部炒好之后倒入鸡腿块的上面搅拌均匀。

提示：酱料是韩式炸鸡的灵魂，这样做出来的酱料倒在炸鸡上简直不要太美味，大家试试就知道了。韩式炸鸡只比普通的炸鸡多了这一个步骤，所以也是很简单的。

以上就是今天为大家分享的韩式炸鸡的具体做法了，做出来的韩式炸鸡口味辣辣的、甜甜的，非常好吃，再加上一杯冰镇啤酒或者是可乐，味道简直好吃得不得了。

很多人觉得韩式炸鸡的做法成迷主要是因为我们不知道它的调料怎么炒，但是我们知道了它的主要配料和做法之后自己在家里面就可以做了。如果大家不喜欢用鸡腿肉也可以用鸡胸肉做，味道也是不错的。

热心网友时间：2023-11-21 08:46

1.鸡腿肉洗干净切块。抹上奥尔良腌料拌匀，腌制过夜。
2.把韩式炸鸡粉用冷水调和成粉糊，（粉和水的比例为3:5最好）兑好水的粉糊和打散鸡蛋的稠度差不多。
3.热油锅，把筷子插进锅里，旁边冒泡泡，算是热好了。
4.改成中小火进行炸鸡块，把鸡块浸入粉糊，再滚一下炸鸡粉，下油锅。
5.炸到鸡块起鳞片状，夹起来油马上收干，鸡块就炸好了。

热心网友时间：2023-11-21 08:47

把鸡腌制一下，裹上面包糠6成油温下锅炸，炸至金黄在复炸一次。

热心网友时间：2023-11-21 08:48

用腌料把鸡腌制一下。然后再裹上蛋液，再裹上面包糠，放到八成热的油温里面炸。