韩式炸鸡卡津是啥味
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发布时间：2022-04-22 00:50
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时间：2023-11-21 08:46
卡津美食是由卡津人发展起来的，卡津人是居住在美国南部路易斯安那州的法国移民后代，这些移民18世纪下半期从加拿大东部的阿卡迪亚被英国驱逐到北美13个殖民地，其中大部分人聚居在路易斯安那地区，在当地生根开花结果，发展出独具特色的卡津文化、音乐、风俗与美食。
卡津美食的特点是乡村菜：料理简单，食材新鲜，大量利用猪肉与海鲜。由于许多卡津人居住在新奥尔良周围地区，也有人笼统地将卡津菜与当地其他类似风味的菜比如克里奥尔菜统称为新奥尔良菜。卡津人被英国人从加拿大驱逐到美国定居路易斯安那时一无所有，过着白手起家的艰苦生活，利用当地的食材做饭烧菜，一般来说，卡津美食的食材包括青椒、洋葱、芹菜、米饭、香肠、虾、玉米等等。
