干豌豆怎么炸好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 00:39

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热心网友时间：2022-08-03 06:31

一：
主料：豌豆250克
调料：盐10克，鸡精10克
做法：

1把干豌豆用水浸泡十到十二个小时后，捞出晾干豌豆外的水分，待用。
2 把植物油倒入锅中加热，加热至八成热时，把泡好的豌豆陆续放入锅中炸，炸至豌豆在锅内发出相互碰撞的响声即可捞出，
3趁热把准备好的调料，放入豌豆中搅拌均匀，冷却后会更加香酥可口。
二
主料：干豌豆 540g
辅料：盐 300g ，花椒 30g ,花椒粉 10g
做法：

1.准备好干豌豆。
2.准备好食盐和花椒粉。
3.干豌豆用清水洗净。
4.沥干水分。
5.豌豆倒入炒锅中，小火慢慢炒制，至无水分。
6.加入食盐。
7.倒入花椒粉。
8.小火炒至豌豆皮裂开。
9.加入花椒，继续不停炒动。
10.炒熟的豌豆筛出盐和花椒。
11.炒熟的豌豆酥脆有嚼头。