如何红烧牛肉？
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发布时间：2022-04-22 00:39
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热心网友
时间：2023-10-17 13:41
红烧牛肉的烧法如下：
工具/材料：牛肉块、姜块、葱段、葱花、辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、清水、盐、食用油、锅、勺、碗。
1、将牛肉块切成适中大小的块状，用清水洗净备用。
2、锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜块和葱段，炒香出味。
3、将牛肉块、辣椒放入锅中煸炒至变色。加入适量的料酒，翻炒均匀，去腥味。
4、加入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀。加入适量的冰糖，炒至冰糖融化均匀。加入适量的清水，没过牛肉块，再加入适量的盐，煮沸。
5、转小火炖煮30-40分钟，直至牛肉变得酥烂。汤汁收浓后，撒上葱花即可出锅。
