豆腐泡怎么炒好吃又简单

发布网友发布时间：2022-04-22 00:38

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热心网友时间：2022-07-02 08:28

豆腐泡炒肉

食材：豆腐泡、五花肉、青辣椒、红辣椒、大蒜、生姜

调料：生粉、生抽、蚝油、酱油、盐

做法：

1、首先需要把五花肉用清水清洗干净，并且把它们切成薄薄的片状，之后可以加一点生粉和生抽，再加入一点盐，一起进行腌制。

2、把生抽和酱油以及蚝油还有生粉放一起，接着兑入一些清水一起调汁用来备用，接着把豆腐泡切成两份，用开水把豆腐泡泡软之后，准备一口锅。

3、热锅倒油烧热之后，将腌好的五花肉放入过油锅里面煎一下，之后就放入一些蒜末和姜末，直到炒出香味之后就可以盛出来，这时锅内可以留一些油，之后就可以把青辣椒和红辣椒一起倒入锅里，用大火进行翻炒出香味。

4、加入准备好的豆腐泡，然后将调好的汤汁一起倒入锅中，使用小火煮一会儿，最后一步加入炒好的五花肉就可以完成了。

营养价值：

1、豆腐泡是由大豆制作而成的。所以豆腐泡里面含有一定的油脂，而且里面的亚油酸比例很大，而且里面还不含有胆固醇，这样就非常有益于人体神经和血管以及大脑的健康。

2、油豆腐里面还有一种不饱和脂肪酸，可以有效地治疗高血压和高血脂或者高胆固醇等症状。是患者的药膳最佳选择。油豆腐还有一种植物雌激素，并且含量很丰富，可以有效地预防骨质疏松。

热心网友时间：2022-07-02 09:46

豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

工艺：熘
口味：家常味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.食材

2.豆腐切2厘米的块，尖椒，洋葱切块，蒜切片，葱姜切末

3.锅加油烧热下入豆腐块，炸至外皮金黄捞出待用

4.调碗汁（盐，酱油，淀粉，味精，水，调匀）

5.锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入尖椒，洋葱煸炒

6.下入豆腐炒匀，加入碗汁加热至粘稠盛出装盘

烹饪小贴士：
炸豆腐油温要高一些

热心网友时间：2022-07-02 11:54

当然是炒辣椒，辣椒炒一切都好吃。