被冷冻过的淡奶油可以用做其他吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 00:51

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热心网友时间：2022-07-14 19:06

被冷冻过的淡奶油无法再打发做蛋糕抹面，但是可以做成淡奶油吐司，下面介绍做法：

准备材料：面包粉390克、淡奶油280克、鸡蛋45克、酵母4克、细砂糖45克、蔓越莓干100克

制作步骤：

1、面粉、淡奶油（先解冻）、砂糖、鸡蛋入面包桶中，启动面包机揉面程序

2、将蔓越莓切成碎

3、酵母入碗中，用温水化开

4、将面团揉得很柔软时，将化开的酵母入面包桶中，继续启动揉面程序

5、用手能撑出这种薄薄的膜来

6、将蔓越莓碎投入桶中，继续揉5分钟左右

7、待蔓越莓碎能均匀地分布在面团内时，可将搅拌棒取出，并用手略微整形，使蔓越莓干不露在面团表面；并启动“发酵、烘烤”程序

8、淡奶油吐司就做好了

9、倒扣出来即可

热心网友时间：2022-07-14 19:06

淡奶油，一次使用不完剩下的如何处理也是很头疼的，像大家比较喜欢的铁塔、风车、总统，都是一升装的更划算，但一般不是卖蛋糕的，一次用不了一升的量，而有小包装的雀巢、欧德堡在打发效果上却不如前面几种，所以我们肯定会更倾向选择大包装，但是一次用不完，在冷藏里也只能放三四天，之后只能看着它坏掉。而且，已经开封过的淡奶油，再拿来打发直接食用，总是不太舒服，也只有做到甜点里消耗掉，如果像兔子这样的懒人，做了一次就不知道下次什么时候做的，那只能放冷冻了。
冷冻过淡奶油的用处，除了吐司，还会有其他方子的。
这里的可以用，前提是淡奶油还没有打发过，已经打发的淡奶油，大约可以冷冻起来，喝咖啡的时候丢一块，当作摩卡的奶油层。没有打发的淡奶油，冷冻过后再解冻，会有少许的水油分离，只要不用来打发，应该都没有问题（下次试试还能不能打发！），比如做到磅蛋糕、乳酪蛋糕、吐司等里面，效果跟流动状的并无二致。