在夏天想养生,饮食菜品该如何搭配呢?需要注意什么?
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发布时间：2022-05-19 19:11
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时间：2023-08-16 20:43
夏季养生食谱 强烈推荐常常吃的菜谱配搭
1、干煸扁豆
原材料:肉沫150克,绿豆400克;辣椒干4个,老抽王1大勺,咸菜末、麻椒、蒜粒、盐、鸡精各适当。
作法:绿豆两边撕下老筋,撕成双节,清洗,凉干。烧开250克油,放进绿豆,炸到扁豆外皮发皱时,用笊篱捞起来控清洁乳。另取菜锅热,用1大勺油爆锅辣椒干、麻椒、咸菜、蒜粒,倒进老抽王、绿豆煸炒,绿豆烂熟时关火,加盐和鸡精,炒匀。
2、枸杞炒瘦肉
原材料:枸杞50克,瘦猪肉400克,熟窝笋100克,米酒、生抽、动物油、香油、白糖、鸡精、食盐各适当。
作法:枸杞清理整洁,生猪肉除去肌肉筋膜,切成丝;熟窝笋切成丝。凉锅,放进动物油,将丝袜高跟鞋、笋丝与此同时入锅,添加米酒、白糖、生抽、鸡精、食用盐,一起煸炒匀称,添加枸杞煸炒两下,浇上香油搅拌均匀,就可以。
3、苦瓜炒鸡蛋
原材料：苦瓜，生鸡蛋，盐。
作法：苦瓜清理整洁，割开，除掉内瓤和籽，将解决好的增加切碎碎的盛入器皿中，打进生鸡蛋，加适当盐翻拌。炒菜锅入油，烧开后倒进苦瓜鸡蛋液，煸炒至熟就可以。
作用：苦瓜含有的黄酮具备解暑清热解毒、加快血液循环、左室小动脉等药用价值。
4菏叶茯苓粥
原材料： 菏叶1张（新鲜的菏叶为宜），伏苓50克，梗米或小米手机100克，老冰糖适当。
作法 ：先将菏叶煎汤去渣，把伏苓、清洗的梗米或小米手机添加药汤中，同煮为粥，起锅前将老冰糖下锅。
作用：清热去火，宁心安神。
5凉拌莴笋
原材料：鲜青笋350克，葱、芝麻油、鸡精、盐、白砂糖各适当。
作法 ：青笋清洗削皮，切发展条一小块，盛入盘里加食盐拌和，腌1钟头，沥去水份，添加少许鸡精、白砂糖翻拌。将葱段撒在青笋上，菜锅热放进芝麻油，待油热时浇在葱段上，搅拌均匀就可以。
作用：利五脏，通经络。
总之夏天在饮食搭配调理层面宜采用“增酸减苦、补肾壮阳助肝、调理肝气”的标准，实际到饮食搭配调理中，大家应以低脂肪、低盐、*度、口味淡为主导。
饮食搭配宜口味淡，以易于消化、含有维他命的食材为主导，鸡鸭鱼肉和油腻感辛辣食物的食品要少吃。
因为高温炎热、大量出汗，身体内流失的水份多，肠胃吸收作用较弱，因此多进稀食是夏天养生食疗的主要方式。如早、晚用餐时食粥，午饭时喝汤水，那样既能生津解渴、清爽消暑，又能滋补人体。
在熬粥时加些菏叶，称荷叶粥，味儿芳香，粥中略微苦涩味，可醒脾健脾开胃，有消除炎热、暖胃清肠排毒、生津解渴的功效。在熬粥时加些黑豆或只用黑豆熬汤，有解暑解渴、清热去火、生津止渴有利排尿等功效。
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时间：2023-08-16 20:43
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时间：2023-08-16 20:44
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