沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂。核糖体合成的多肽连需经蛋白酶的作用形成胰岛素。谁对

发布网友发布时间：2022-05-19 18:57

共2个回答

热心网友时间：2023-10-16 07:35

1、第一个观点问题明显，在于水浴加热极难导致肽链的断裂（肽键，共价键是很牢固的作用力），同时胰岛素分子内的二硫键应当也不会断裂，因为-s-s-也是共价键，它的断裂一般靠如H2O2、Beta-巯基乙醇等还原剂加氢还原。高温改变其分子空间结构使之失活。
2、核糖体合成多肽链后，多肽链需经过加工修饰才成为成熟多肽链。这个过程中最典型的就是多肽链的剪切，需要水解多肽链的酶。成熟肽链自动盘起折叠，成为有活性的蛋白。说它是蛋白酶参与，广义地理解是可以的。

热心网友时间：2023-10-16 07:36

好像都有问题……
1、沸水浴肽键不会充分断裂，二硫键肯定会断裂，还有就是一些氨基酸的基团会被破坏。
2、不应该是蛋白酶……蛋白酶是指可以水解蛋白质，使肽键断裂的酶，有一定的特异性。应该是经过高尔基体、内质网的加工，折叠成正确的构象

沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂。 核糖体合成的多肽连需经蛋白酶的作用形成胰岛素。谁对

沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂。核糖体合成的多肽连需经蛋白酶的作用形成胰岛素。谁对