青枣怎么做蜜枣

发布网友 发布时间：2022-05-19 05:15

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好二三四 时间：2022-09-24 15:04

青枣制成蜜枣，口感比较好。制作方法如下：

原料：青枣一碗、红糖两大勺、碱面适量。

1、用清水浸泡两个小时，加些碱面，可以起到软化枣皮的作用。2、泡好后，用清水过一遍，加水，水量没过枣，加两大勺红糖，用沸水煮开。3、用文火慢慢熬，熬到水份全部收干为止。放凉后即可做完成。

懂视网 时间：2022-09-26 06:48

1、挑选新鲜的青枣，个头大，没有红色的。清洗晾干。

2、每个青枣从上往下用小刀划一条线，促使糖分吸收进去。一个枣大概8条到12条。这个过程听起来觉得复杂其实划起来很快。

3、大锅煮水放糖，直至糖完全化开，有泡泡的产生。将枣放到锅里搅动一下，然后就不用管了，小火慢煮。这个过程千万不要去锅里搅，否则枣就烂了不完整了。

4、糖泡泡淹没枣，大概一个半小时以上。看锅里基本上没有糖水为止，现在青枣变成了蜜枣，颜色加深，边上都是糖沫沫。这个时候关火，仍然不要去搅动，让它自己冷却。

5、冷却后将蜜枣一个个轻轻拿出来，不要用力更不要用勺子，否则就会破坏整体性。晾干即可，可以放冰箱保存。刚做出来热乎乎的蜜枣味道很好，大家可以适当的贪吃一点哦，干净卫生又甜。

热心网友 时间：2023-01-20 04:25

1、挑选好的青枣清洗干净。

2、在青枣表面用刀划几条线，目的是为了糖分更好渗入青枣内部。

3、锅里放水，将其烧开。

4、水烧开后，往锅里放入适量白砂糖，直至糖完全化开。

5、糖完全化开后，直至泡泡产生，放入青枣并搅动一下。

6、青枣在锅中煮至颜色变深即可，然后关火冷却。

7、待枣冷却完后，将冷却后的蜜枣去除晾晒干即可。

热心网友 时间：2023-01-20 05:43

热心网友 时间：2023-01-20 07:17