为什么发酵工业通常用酵母酒精发酵生产酒精不用细菌发酵生产酒精？

发布网友发布时间：2022-05-19 13:10

共1个回答

热心网友时间：2023-10-12 10:36

第一，酵母就是一种单细胞真菌，所以你的问题回答了。
第二，酵母是人工选择驯化最早的微生物，通过几千年的选育，目前的工业酒精酵母是生产效率最高的发酵细菌。所以回答了你后半段问题。
简单说，酵母是细菌，效率最高，所以用它们。

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