小白兔面包的做法步骤图,小白兔面包怎么做
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发布时间：2022-05-19 13:12
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时间：2023-10-12 11:08
用料
高筋面粉 250g
白砂糖 25g
牛奶 110g
盐 2.5g
全蛋液 40g
酵母 3g
黄油 15g
王中王火腿肠 3根
蛋液 适量
黑巧克力 适量
小兔子面包的做法
先放入液体依次加入所需的材料，除黄油外.开启面包机发面功能。搅拌到20分左右放入黄油，再次进行搅拌。
搅拌均匀后，发酵1个小时。至面团长大2-3倍。
发酵后图
将面团取出，分成5份大约89g，将面团滚圆，松弛15分钟。
取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形。然后翻面卷成长条。
取出卷好的面团，搓成长约70厘米长条形。
在面团表面撒上一层薄薄面粉，对折把火腿肠放入面团上。
将两边面团穿进火腿肠另一边的小洞，稍微整理一下兔子的形状。
整理好所有面团，放入烤箱进行最后一次发酵，上下火35度，烤30分钟。
发酵好后，烤箱中取出，在面团上刷上蛋液。
放入烤箱上下火175度，烤15-17分钟.
面包烤好后，取出，然后融化黑巧克力，把小白兔的眼睛画上去，如果没有巧克力，就用黑芝麻代替。
