为什么丑耳比银耳便宜?

发布网友发布时间：2022-05-19 07:27

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热心网友时间：2023-10-08 21:38

并不便宜。实际上丑耳就是银耳的一种高端品种，由于栽培技术要求高、产量少，因此价格要比银耳贵很多。

丑耳是银耳中优良品种，栽培技术要求高、产量少，先前只供出口东南亚、日本、台湾、香港等国家和地区。

丑耳从菌种和原料选取到栽培直至烘干都是无公害流程管理，丑耳是没有经过清洗直接烘干，区别于普通银耳再采摘后增加了水泡清洗工序,因此丑耳的胶质能够极好地保存下来。

丑耳和银耳外形不同

丑耳是银耳的一种。丑耳在涨发率上会比银耳低些，不会像银耳那样泡的非常大，但丑耳泡发后像一朵盛开的花，非常悦目。丑耳朵形紧密小巧,含胶质高，颜色要比普通的银耳(雪耳)更黄一些。

银耳状似鸡冠或花瓣，有平滑柔软的胶质皱纹，白色半透明。干燥后呈*或淡*，质硬而脆，微有光泽气味特殊，无酸味。