粽叶是什么植物

发布网友发布时间：2022-05-19 10:14

共2个回答

好二三四时间：2022-07-24 13:42

绑粽子的植物叫马蔺。马蔺就是我们常说的马兰、马莲，蔺草的韧性好、粗细均匀，是极佳的天然绿色纤维之一将马蔺草割下后洗净，搓成绳子后再晾干，等到包粽子的时候，把晾干的蔺草泡在水里等到泡涨泡软后就可以使用了。

马蔺，别称马莲、马兰、马兰花、旱蒲、马韭等，是鸢尾科鸢尾属多年生草本宿根植物，是白花马蔺的变种，多年生密丛草本。

热心网友时间：2022-07-24 10:50

是箬叶和芦苇叶。在南方用来包粽子的叶子是箬竹的叶子，而在北方则大多用芦苇的叶片，其余地区可能还会以其他的竹子叶片，芭蕉叶，荷叶等，但要说香气滋味和耐煮程度还是箬叶和芦苇叶比较好，所以现在一般大家都是选择这两种植物的叶子来做粽叶。

粽子的由来

关于粽子最早的记载是在西晋时期，但是它却远比我们想象中所产生的时间久。首先这里的角黍，正是我们所说的粽子，集韵送韵里有糉，角黍也。或作粽。其中角是关于粽子的形状，黍就是小米，即我们现在的糯米，可见古代最早的时候粽子做法和现在差别就不大。

只是和现在裹粽子绝大多数都是用箬竹叶不同，说文解字里有芦叶裹米，风土记里菰叶裹黍米两种说法，也就说古人的粽子绝大多数还是用芦叶和茭白叶，也就是菰叶。