文玩核桃的鸡心
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发布时间：2022-05-19 09:54
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时间：2023-10-10 05:26
文玩核桃
鸡心是文玩核桃中的一个重要的品种。
是四大核桃之一，也是一个很常见的品种。
深受大众的喜爱。
鸡心就是因为长得像是鸡的心脏，所以得名的。
鸡心核桃较为常见，在北京郊区，河北，山西等地均有。外观稍有不同。
鸡心也分为几个品种，很多人习惯把矮桩的鸡心叫做桃心，但是我个人还是觉得它是矮桩鸡心的一种。
因为嫁接的鸡心很多，所以很多老的品种都见不到了。
常见的就是普通鸡心，桃心，鸭嘴鸡心。
鸡心纹路网状多见，纹理大较疏，有的地方也产秘纹的鸡心但是不多见。顶较顿，底大而平。
老人喜欢鸡心核桃的较多，握着的感觉比较舒服。
文玩核桃
满天星
“满天星”狮子头近几年市场上也很火，这是个很不错的狮子头品种，最值得称道是它的纹路漂亮！密密麻麻的，很地道；皮质也很好，上色快。有的玩家很容易把“满天星”和“百花山”混淆，实际上满天星就是百花山，一个东西两种叫法，就好比土豆与马铃薯；番茄与西红柿一样，名字不一样，实际上是一个东西。这两个名字有其来历，满天星这棵老树就在北京门头沟的百花山，这棵老树和很多其他老树一样，树龄也有百年左右，树干很粗，若是倒退30几年，这棵树没什么人关注，树上的核桃没人要，每年大多数核桃都是熟透了之后自行落地，不是被松鼠拽走吃掉，就是在树下沤烂。2005年，文玩市场开始火爆，河北涞水的农民毕某与其舅舅一起来到这棵老树下，剪了杩子回去嫁接，当年成活，次年结了不到10个核桃，成型的也就3、4个，当时这棵树还没有名字，毕某看核桃的纹路很很密很漂亮，就给起了名字，叫“满天星”，06年消息传开后，一拨一拨地来老树剪杩子的涞水人多了起来，树冠一下就缩小了很多，后来很多杩子都成活了，于是毕某伙同其他核农就去毁树，据传前后去了两次，第一次扒树皮，后来怕树太高大而不死，又去了一次，第二次去了四个人，拎了几大桶“除草剂”在树下刨坑，将除草剂全部灌于树下，达到了彻底毁根的目的。满天星的嫁接树大大小小有上千颗，有的核农就按照原始的地名，直接管这个品种叫“百花山”狮子头，或是简称“百花山”，市场上，叫“满天星”的和叫“百花山”都有，满天星狮子头根据嫁接技术的不同，母本的不同，结出的核桃的品相也是有差异的，有的甚至是大相径庭，嫁接后纹路和形状都不如老树的好看。2011年还出现了假的满天星，初入行的玩家很难分辨，这些假的满天星，纹路与满天星狮子头的纹路近似，也很密，但还是有区别的，主要体现在纹路无力，变化少，过于尖锐，边薄，尖部没有竖道细纹。满天星夹板的核桃比较普遍，夹板后，核桃变矮，形状会变得漂亮，价格升高，但使用夹板若是技术不当，会使核桃的形状显得生硬死板，反倒不如不夹。在山里和市场上都可以见到47以上的大核桃。
如何鉴别野生鸡心和嫁接鸡心
大家在核桃市场中逛的时候，是不是经常听到一些玩家和不卖鸡心的核桃商提起别人卖的大鸡心就说：“现在的鸡心哪，别看个大，都是嫁接的……”是不是嫁接的我不敢断定，毕竟没有自己进山里跟管核桃树的村民交流过。不过有一点可以肯定的是现今的鸡心肯定跟以前的野生鸡心有不同。那么很久以前就被列入《核桃谱》中四大名核的鸡心以前是什么样子呢？
从纹的角度来说，纹理更密更细，不具有当下鸡心那样雄浑的大纹，粗纹。纹理之间也找不到很深的缝或者洞。从质的角度来说我对野生鸡心非常满意，因为质地非常细腻，一上手就感觉得到。四大名核的名号很可能由此得来。野生鸡心的边非常的薄，与如今鸡心的大厚边又是一个对比。大家注意到鸡心顶的那一部分，跟现今的鸡心差别较大：核桃两边的两半突起没有延伸到尖儿上，而是让尖儿随着边“独立”出来的。现如今的鸡心大多数两边都是一直连到尖儿上，成为两个斜面。最能体现野生鸡心的特色：大家注意两个边如同公子帽那样一直弯到脐儿里面去。现如今的鸡心底大，平，如同狮子头一般，边儿一般都是刚到底就已经跟底一样平了，没有这两个可爱的弯。个人认为这是辨别野生鸡心最直观的办法。纹路在底部仍然非常突出，也是一个特点。总的来说觉得野生的鸡心在“四大名核”中是属于比较“阴柔”的那一类核桃，边细纹细核桃也细长，但质地细腻揉出来也能非常好看。现如今的鸡心多向粗纹狮子头那样粗犷的方向发展，大个儿骨里，厚边大纹，大平底，质地总的来说略显粗。
