咸鱼的腌制怎么做

发布网友发布时间：2022-05-19 21:07

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热心网友时间：2023-10-17 21:14

1.选择肉身比较厚实的鱼块，把内脏拿掉洗净用干纸吸干水份后，切成手掌大的块状，均匀抹上盐巴。
2.先放在阳台风干，直至鱼肉较为干身和摸上去较硬的感觉，应该鱼肉会出少许油脂。
3.把风干好的鱼块用报纸包好放冰箱待用。
4.吃时取出，先洗净，切成2*2CM大小，用油煎至金黄，然后蒸着吃或者直接煎好吃均可。

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