食用油打倍办法?

发布网友发布时间：2022-05-19 19:31

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热心网友时间：2023-10-16 15:53

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，食用油对于我们大部分人的重要性不言而喻。然而，食用油的选择不合理、烹饪油温不合适、食用油使用过量、食用油的储存等问题，给大家埋下许多健康隐患。如何正确用油？食用油打倍办法如下：
人均每天三勺油，你超量了吗？
我们目前不少人普遍存在“吃油过量”的问题。根据相关调查，城市居民每天人均吃油量为49.1克，即大部分人每天吃油的量几乎超了一倍。这也是肥胖率，以及与肥胖相关的慢性病发病率日益增长的原因之一。根据居民膳食指南推荐，人均每天的用油量为25-30克，大约为两三勺白瓷勺的量。
根据饮食习惯选油更合理，食用油的选择目标是促进脂肪酸平衡，不能仅考虑油的成分，还要考虑到自己的饮食结构，进行综合协调。
1.吃肉较多选豆油。常吃猪牛羊肉的人，已经从膳食中得到了大量的动物脂肪，可以适当吃些富含多不饱和脂肪酸的大豆油、玉米油、葵花籽油等。
2.吃肉少选动物油。肉吃得少的人，偶尔可以用动物油烹调，比如把炖排骨的浮油，放凉后捞出来煮冬瓜等。
3.素食者选橄榄油。素食主义者饱和脂肪摄入太少，可以选择单不饱和脂肪酸较多的茶籽油、橄榄油等，以及含有一定量饱和脂肪的花生油、米糠油等，加上少量富含欧米伽3脂肪酸的亚麻籽油。
4.常吃豆制品选花生油。常吃豆制品的人，可以多吃橄榄油、茶籽油、花生油、米糠油等含更多单不饱和脂肪酸的油。