彩色面条&饺子怎么做
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发布时间：2022-04-22 01:06
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热心网友
时间：2023-06-23 20:45
将紫甘蓝洗净撕碎，放搅拌机打烂，隔出菜汁，和入面粉揉面。经过揉面，发酵，把面皮切成你需要的宽度，即可下面。
紫甘蓝可以做紫色面条，菠菜可以做绿色面条，番茄可以做红色面条。需要提醒的是，番茄、南瓜等瓜肉和汁可一起和面，但蔬菜打碎后要隔掉菜渣，用菜汁和面。
紫色汤面
菜渣岂不是浪费了？不然。菜渣可以做饺子馅，变化出多彩饺子。以紫色饺子为例，将榨汁后的紫甘蓝菜渣与肉碎搅拌均匀，就可包在饺子皮中，煮熟后，紫色的馅在半透明的皮里透出来。
