彩色面条怎么做
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发布时间：2022-04-22 01:06
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热心网友
时间：2022-05-16 20:23
做面条前准备工作：准备好所用的菜水果，洗干净。菠菜需焯水1-2分钟，紫薯一条和胡萝卜一根、南瓜南瓜100克煮熟， 加少量水用榨汁机或料理机榨汁，备用（机器能转动就好，切记不要加太多水会淡化天然颜色，而且最后也用不完就浪费）也可根据喜欢的蔬菜或者水果进行榨汁哦
第一种：菠菜空心面 （菠菜营养成分分丰富，含有多种维生素）
早早起床提起菜篮，婆婆带我去摘菜，农村的生活自耕自足，疫情爆发也无需囤菜，农村里想吃多少吃多少，不用担心今天抢这个，明天又担心抢什么物品。摘菠菜回家给儿子做他最喜欢的菠菜面条，无需擀面，身高164米，体重89斤真心没体力擀面，所以一家都这么爱吃面条，怎么能错过懒人做法，科技发达必须搬出机器做。
食材：菠菜泥50克、面粉250克、鸡蛋一个（鸡蛋可随意放或不放，放了爽滑、不放更筋道）、盐1g、
第一步：将菠菜泥倒入进面粉中，加入一个鸡蛋和1g盐，揉均匀（Tip：加入一个鸡蛋，这一步很关键哦，加鸡蛋面会非常有韧性，不加鸡蛋的韧性明显不足）
第二步：开始时用手揉面比较费力，揉到这样子的状态就可以 ，揉成较干的面块，越干越硬越好。（用面条机做面条唯一好处，无需将面团揉成光滑省了很多吃奶力气）不过对于北方人来说以面食为主，做面条肯定了如指掌。
第三步：揉好面团无需醒面，直接搬出厨师机按挤面模式，挤出来面条两面均匀的撒上生粉，防粘， 空心面做好后用剪刀剪成小段就可以了，特别简单省事
一碗菠菜空心面条就好，搭配喜欢食材，劲道弹牙的自制面条。
第二种：火龙果宽面条 火龙果不仅味道香甜，很高的营养价值和丰富的胡萝卜素，富含大量果肉纤维
第一步，第二步跟菠菜空心面条步骤相同，忽略重复写作。
第三步：揉好面团无需醒面，直接搬出厨师机按挤面模式，挤出来面条两面均匀的撒上生粉，防粘， 换一个宽面条模具压出，多种多样款式。
一碗营养丰富火龙果面条做好了，煮面条小技巧：需要开水下锅，大火煮开，煮开后加适量凉水，如此反复两次煮熟即可。煮湿面如果火力不够，面条表面容易形成黏膜，比较“糊”。
第三种：紫薯拉面（紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和*物）
第一步，第二步跟菠菜空心面条步骤相同，忽略重复写作。
第三步：揉好面团无需醒面，直接搬出厨师机按挤面模式，挤出来面条两面均匀的撒上生粉，防粘， 继续换一种压面模具，拉面。
一碗煮好紫薯面条，根据自己喜好搭配炸酱和圣女果，老公吃两碗还不够吃。
第四种：胡萝卜细面条 （富含胡萝卜素，对人视力有所帮助）
婆婆菜田里非常多胡萝卜，这么好的食材怎能错过呢，天然食品
第一步，第二步、第三步跟紫薯面条步骤相同请参考，忽略重复写作。
来来来来炒一份胡萝卜面条，配上一点老干妈真的太好吃，颜色非常漂亮，心情美美的
第五：南瓜拉面，含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高
一早到婆婆菜园一看，种植各种各样的蔬菜，看着绿悠悠蔬菜叶，结满果实，整个人心情都是放松了。
第一步，第二步、第三步跟紫薯面条步骤相同请参考，忽略重复写作。
自己种植南瓜做出来面条特别香，带有浓浓南瓜味，如果你家现在有囤到南瓜不防做起来吧
第六：黑芝麻面条，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质对小朋友补钙，是不错的选择哦
第一步：将黑芝麻50克洗干净， 用料理机加入50克水打成芝麻糊
第二步：黑芝麻糊50克、面粉250克、鸡蛋一个（鸡蛋可随意放或不放，放了爽滑、不放更筋道）、盐1g、盆里倒入面粉、鸡蛋和盐，加入黑芝麻糊和水用力揉成较干的面块，越干硬越好，揉好面团无需醒面，直接搬出厨师机按挤面模式，挤出来面条两面均匀的撒上生粉，防粘， 继续换一种压面模具，拉面。
也可以用衣架挂在通风处，或者你可以想到的任何办法都可以，晾干就是挂面，如何做挂面：将面条平铺，尽量使面条保持直线的方向，将擀面杖的两端悬挂起来，将面条的一端悬挂在擀面杖上面，让面条自然的下垂，整理好每根面条，保证面条每一根都是分开的和垂直的，放在通风处晾干，看到面条硬化之后，将面条放平晾凉，不过要小心，这时容易断，彻底晾凉以后，切段，装在罐子里面密封保存。
一次可以多做一些：用食品袋分开包装，入冰箱冷冻保存,吃多少拿多少，吃的时候无需解冻，直接下开水里煮，用筷子轻轻拨动面条会慢慢散开，千万不可心急用力，以免把面条弄烂。
碎碎念小贴士：
1、要想面条吃起来筋道爽滑，面就要和硬。
2、和面时加入少许食盐，煮好的面条会更筋道。
3、在你和好硬面团的基础上，擀面的时候适量使用玉米面粉，能非常有效地防止粘连。
4、做面条的面，一定是非常硬的。如果是软面团，做出来的面条不仅口感不好，而且也非常容易粘连在一起。所以，面团是宁可硬也不要软。哪怕是很硬很粗糙的面团也没关系（只要能成团）
5、蔬菜榨汁时尽量榨精细一些，不用过滤，保持营养
6、每个品牌粉吸水性不同，和面时可以先预留少许果蔬汁，注意观察和面状态。
热心网友
时间：2022-05-16 21:41

其实彩色的面条做法非常容易，不得不说看起来好看吃起来不光不会危害身体。还可以补充维生素。因为这种面条是用蔬菜做出来的，就假如说绿色的面条他们是选择吧菠菜清洗干净了之后。放在榨汁机里边榨汁，然后过滤掉里面的那些，菠菜渣什么的。只留下刚才榨出来的绿色菠菜汁就可以了。

然后就像是正常那样的，做一个面团就可以了，首先准备出来一些面粉。放在一个空盆当中，再放进去一部水和成一个小面团。在和面的过程当中，要把刚才准备好的这些菠菜汁也全部都放进去。这样等到过一会儿，你们会发现，做出来的面团就是绿色的。

然后盖上盖子放在一个密封的碗里面，盖上一个盖子，大约是十分钟左右的时间就差不多了，不需要发酵的。等到过一会儿，看起来这种七彩色的面条已经做好了，你们可以把面团擀成一个特别小的薄饼，然后切成一条一条的，也就是面条，那么宽的小条就可以了，在中间再切一刀就成了绿色的面条。

如果你们觉得非常费事的话，也可以锅里面放一点点热水。然后拿出来，刚才已经做好了这个绿色的面团儿，就不用经过任何的加工了，也不用改成面饼之类的。准备出来，这个绿色的面团也等到锅里的水开了之后。然后就用剪子剪成一小块一小块的，直接放在锅里就行了每一个都这么做，每一个都剪成四四方方的小条，全部都放进去，等到你们再把这个面条捞出来的时候，它依旧是绿色的。

不得不说，里面放的菠菜汁儿，看起来可以让这种面条改换成另外的一种颜色，而且菠菜里面，营养成分也是非常足的，这简直就是一举两得，再也不用害怕，因为不愿意吃蔬菜，所以生活中缺少维生素了，只需要把菠菜汁加进去面团里面就可以了，彩色面条就是这么简单。而且还非常有营养成分不得不说适合所有人吃！
