冬天做馒头怎么发酵快
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:10
共2个回答
好二三四
时间：2022-07-26 14:05
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。
冬天可以准备一台发醒箱来帮助馒头发酵。方法如下：
在室内空闲地方，制作发醒箱，里面可设多层，最底层放置一个燃气炉或者电炉供热。
设半扇玻璃门，以便随时可以观察到发醒状态。
好二三四
时间：2022-07-26 14:08
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。
冬天可以准备一台发醒箱来帮助馒头发酵。方法如下：
在室内空闲地方，制作发醒箱，里面可设多层，最底层放置一个燃气炉或者电炉供热。
设半扇玻璃门，以便随时可以观察到发醒状态。
热心网友
时间：2022-07-26 11:16
用和面机的发酵功能发酵快。
准备原料：准备原料：面粉300克、水150克、发酵粉3克、泡打粉1克、盐2克、糖5克
1、将主辅料全部放入面包机，选择和面功能20分钟。
2、和好的面团选择发酵功能。
3、发至两倍大。
4、取出手动揉面排气。
5、揉成条，平均切开。
6、取每一份揉面排气，揉成馒头的形状。
7、全部揉好后，摆入蒸屉，覆盖湿毛巾，静置20分钟。
8、静置后入蒸锅，开锅后转小火，蒸20分钟。
9、完成。
