厨房的起源

发布网友发布时间：2022-04-22 00:55

共3个回答

热心网友时间：2023-07-02 01:23

自从人类学会了生火的方法，不再以植物和生肉为食以来，他们就需要一个地方用来烧烤。不论是住在洞穴的原始人还是最初的游牧人群，他们一般都会选择一个固定的地方生火煮食。人类总是最先确定烧火的地方，这不仅是因为热源和为了驱赶野兽，而且可以烹调他们的菜肴。这个地方就是人类最初的“厨房”了，当然这个时候的 “厨房”是那么的简陋，甚至连件像样的厨具都没有。这个地方使用餐成了一种享受，成了一个社交场所。一个家庭或一个氏族在用餐时聚到一起。
人类定居后，他们建造起固定的居所，并在居所里造了固定的烧烤处用于烧煮食物。从某种意义上来讲，人类最初的“厨房”也就是最开始的家，因为当时人类的整个生活都围绕着这个空间展开的，就是如何解决生存所需食物的问题。
18世纪，厨房基本上围绕着火而发展
享受社会特权的贵族阶层发现，烹调菜肴的繁琐工序及烹饪过程所产生的刺激气味与其身份地位不相吻合，于是将"厨房"放到了地下室，让仆人们在那里烹饪菜肴。厨房与居住区的分离，具备了从社会阶层到功能性和卫生等多种象征。当时，中上层人士家务中的烹饪成了一件不光彩的事情。家庭主妇如果不用接触到又脏又乱的厨房，是件非常值得骄傲的事情。

热心网友时间：2023-07-02 01:23

厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具、流理台及储存食物的设备。
纵观中国历史上厨房格局的演变，它一方面取决于生产力的发展，另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。通过不同时期的演变，厨房的功能性逐渐走向合理。

热心网友时间：2023-07-02 01:24

当然是用来做饭了，在有啥用呀！