鱼肠鱼泡怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 00:59

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热心网友时间：2024-02-19 04:58

鱼肠、鱼泡清洗干净,水开加大葱、姜、料酒下去一同煮鱼肠、鱼泡，看到鱼肠卷边了赶紧捞起来过冷水。热锅冷油下切片的大葱、大蒜、姜片、干辣椒、小米椒、花椒、青椒下去炒香。下黑木耳继续炒几下。下鱼肠、鱼泡继续翻炒,然后加料酒,加大概15毫升,然后盐、味精,少许酱油、老抽，出锅即可。

热心网友时间：2024-02-19 04:58

您好
主料
鱼肠
100g
鸡蛋
三个
辅料
葱
适量
盐
适量
姜
适量
胡椒粉
料酒
料酒
料酒
步骤
1.首先将鱼肠切段，姜切丝，葱切葱花。
2.准备好鱼肠，加入少许盐、撒少许胡椒粉、倒入适量食用油，搅拌均匀，腌制十分钟。
3.准备一个碗，将鸡蛋嗑入碗中，加一勺盐、少许胡椒粉、淋入适量料酒，搅打至蛋液蓬松。
4.锅中倒入油，下入姜丝、葱花，煸香，再下入鱼肠，翻炒片刻，接着加入鸡蛋液，煎至蛋液成型后，翻边煎另一面，两面煎至金黄，即可出锅。

热心网友时间：2024-02-19 04:59

个人认为酱焖特别香