如何快速清洗鱼肠

发布网友发布时间：2022-04-22 00:59

共2个回答

热心网友时间：2023-09-15 10:30

1，把肥膏切掉,只留下鱼肝和肠,用剪刀剪开肠道.洗鱼肠的工夫很多,一般人们这时候会用盐去走肠内垢物,但我觉得现在用盐会令鱼肠脱水,变韧.
2，我的做法是用剪刀剪开鱼肠后用水清洗干净,再用白醋腌制一下，这样既可以能令肠道更干净，又能劈腥和杀菌.然后用清水清洗干净.

热心网友时间：2023-09-15 10:31

给大家推荐一个简单快速清洗鱼肠的方法：把鱼肠剪开后，稍微用水冲洗一下，用锅把水烧开，把鱼肠放进锅中开水里，稍微煮2~3分钟，可以马上看到鱼肠上的油脂和脏污都基本上融化脱离，倒出鱼肠，用清水冲洗，就可以得到非常干净的鱼肠。完全不需要用刀子去刮，也不需要用盐。