黑龙江9人家庭聚餐中毒7人抢救无效，为何有人说每家冰箱都有？
发布网友
发布时间：2022-05-20 20:44
共5个回答
热心网友
时间：2023-11-24 04:55
健康是幸福生活的基础，亲朋好友聚在一起就是图个热闹和开心，但如果因为食物中毒就真的不划算了。黑龙江鸡西市鸡东县某居民家中聚餐就出现了这样的事情，9人参加聚餐全部食物中毒，其中有7人抢救无效离世，另外两个人还在继续抢救，结果未知。估计所有人都很纳闷，到底是什么东西如此厉害？难道是人为投毒吗？实际上并非如此，目前已经初步判定是黄曲霉素中毒，有一个食材在冰箱冷冻了1年多才食用，很可能是这个食材出了问题。冰箱冷冻室中的积压食材在家庭中很常见，的确是要引起重视，及时清理冰箱食材。
一、9人参加家庭聚餐全部中毒，7人已经遭遇不幸据媒体报道，黑龙江鸡东县某居民和亲戚在一起聚餐，在早餐时，他们都吃了一种当地叫“酸汤子”的面食，很快就出现了中毒症状。但据调查已经排除了人为投毒的嫌疑，初步判断是食物中的黄曲霉素超标所致。
因为调查的结果显示，酸汤子已经在冰箱里储存了一年多，在医院化验检测也显示食物中的黄曲霉素严重超标，相关的抽检也未发现有氰化物等有毒物质，所以大概率就是食材长期储存出了问题。目前已经造成了7人离世，2人还在抢救中。
二、食物放在冰箱就是安全的吗？冰箱的作用无法就是给食物提供优质的储存条件，但这并不意味着食物可以无限期储存。食物的储存必须要考虑多方面因素才行，并不是食物往冷冻室一放就可以保证永久性安全。
如果是成品包装的食品，放在冰箱中也只能按照食品规定的保质期来决定是否食用，并不会因为放在冰箱中就能延长保质期，从严格意义上来说，食品的保质期都是在最佳储存条件下得出的理论值，所以按照说明给出的保质期是最靠谱的，另外在食用之前还要看食品的性状，气味，形态，颜色等是否发生了变化，一旦发生变化也是不能再次食用的。
对于已经开封的包装食品，是绝对不能长时间储存食用的，预包装食品也是如此，不宜过久存放食用，都应该尽快食用完。
另外，自己做的一些手工食品食材，由于制作过程中未进行微生物控制，储存期实际上是很短暂的，即便是放在冷冻室，也最好不要超过1个月，比如水饺，汤圆，春卷，手工面条等。另外有些肉类冷冻储存一定要在确保实在零下18度以下才行，有的人家喜欢把食品放在零下几度的储存室长期冷冻食品，那根本没用，很多微生物会继续滋生的。
所以，每家的冰箱都要打开看一看，看看有没有长期储存的食品存在，有的话应该尽早处理，不要把冰箱当成食材的法宝，任何食材都是有储存期限的，超过期限就不要再舍不得扔了，健康和生命才是最重要的。
对于这个问题你怎么看？欢迎留言讨论！
热心网友
时间：2023-11-24 04:55
热心网友
时间：2023-11-24 04:56
热心网友
时间：2023-11-24 04:56
热心网友
时间：2023-11-24 04:57
