天鹅蛋炖老鸭的功效?

发布网友发布时间：2022-05-20 19:09

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热心网友时间：2023-11-14 22:36

首先，需要明白一点，这里你说的天鹅蛋是一种植物，因为它的茎形态像天鹅蛋一样，它也是一种中草药，叫泽泻。泽泻就是天鹅蛋，药食同源，泽泻主要对小便不利，水肿胀满，渗湿泄热等病有疗效，泽泻性寒，清热，有滋阴生津，祛水利尿，宁神除烦的功效。
老鸭性凉和泽泻（天鹅蛋）炖汤起到不寒不燥，性味平和，而且味道醇香可口。广东人比较喜欢这样煲汤，南方一到夏天比较炎热，潮湿，经常用这种天鹅蛋煲汤喝，每天喝上一碗天鹅蛋炖的汤也是一种享受哦！瓦罐煲出来的汤浓香醇厚，炎炎夏日喝它最好不过了。
二者在一起二者熬出来的汤有较佳的健脑抗衰功能，用于消化不良，有理气的作用，明目，提高机体免疫力，保护肝脏。
作法：将老鸭解决好，屠宰以后清理干净，斩成一小块，随后下下锅中绰水，绰水后捞起来，控干水份预留。起锅烧油，加少量油就可以了，随后放入鹅肉煸炒，煸炒至至鸭皮略微发黄，而且爆锅出鸭皮上的植物油脂。随后将鹅肉迁移至石锅中，加适当的冷水，放姜蒜和茯苓刚开始炖，大火烧开，文火炖30分钟。然后将山药去皮切片，一起下下锅中再次炖10分钟，再撒些枸杞子焖5分钟，最终放盐调料，就可以熄火起锅了。

热心网友时间：2023-11-14 22:37

老鸭炖蛋煮出来的老鸭汤，是可以下火的，特别是夏天喝的时候，也算是一个滋润的老汤，算是一个调节的汤药：大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即"清补"。
老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。老鸭汤中含有丰富的维生素B和维生素E，经常喝老鸭汤能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还具有抗衰老的功效。
老鸭汤中含有丰富的蛋白质，以及维生素和矿物质等营养成分，且脂肪的含量适中，适于滋补。喝老鸭汤有很好的益气补虚的作用，具有大补虚劳，滋阴清热，补血行水，健脾养胃等功效，对于病后体虚，身体虚弱，营养不良引起的水肿都有很好的治疗作用。
天鹅蛋炖老鸭汤功效很多，对身体有很大的好处，是一道很好的补品，气虚或者刚做完手术的人可以喝。希望我的回答对你有帮助！

热心网友时间：2023-11-14 22:37

天鹅蛋和鹅蛋一样大几乎和鹅蛋味道一样相信你应该吃过鹅蛋：老鸭就是鸭子肉：喝过老鸭粉丝汤吧：至于什么味道说不出来功效补钙壮阳增加维生素BD和钙营养