油鱼就是油桐鱼吗
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发布时间：2022-05-20 10:47
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时间：2023-10-16 16:18
不是的。
油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。
油桐鱼就是鲐鱼，有些地方叫青鲇鱼 形态特征：体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20～40厘米，体重150～400克。头大、前端细尖似圆锥形，眼大位高， 口大，上下颌等长，各具一行细牙，犁骨和胯骨有牙。体被细小圆鳞，体背呈青黑色或深蓝色，体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹。腹部白而略带*。背鳍2个，相距较远,第一背鳍鳍棘9～10根，第二背鳍和臀鳍相对，其后方上下各有5个小鳍；尾鳍深叉形、基部两侧有两个隆起脊；胸鳍浅黑色，臀鳍浅粉红色，其他各鳍为淡*。 产地、产季：分布于太平洋西部。近海均产之。主要有海洋岛、连青石、*、大沙及沙外，等渔场，渔期一般春汛为4～7月份；秋汛为9～12月份。南海沿海全年都可捕捞。经济价值 为中国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高。鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可腌制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。 为我国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高、鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可晒制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。
油鱼药用价值：【性味】味甘，有毒。【功用主治-油鱼的功效】补益元气，和养脏腑。治泄痢久不得瘥。又治吐血，女子崩中。【食用方法】：煮熟当菜食。
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时间：2023-10-16 16:18
龙鳕鱼俗称油鱼，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，属鲈形目，和鳕鱼不是同一个家族。
油鱼的重量中，有20%以上是蜡酯，蜡酯在人体内难以消化，食用后容易导致胃痉挛，油脂囤积在直肠，导致排油性腹泻。
据了解，油鱼在外国多作工业用途，一些西方国家、日本已把它列为禁止食用或限量食用的鱼种。
“油鱼的价格也不高，一般也就十多元一斤，一些黑心商家会用它假冒银鳕鱼出售或者做菜。”
