羊杂汤怎么做才好吃?

发布网友发布时间：2022-05-20 05:34

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热心网友时间：2024-03-27 05:59

火爆羊杂：羊杂、青椒、红海椒、姜丝等一起炒，把准备工作做好了后，在锅内炒的时间只需1分钟就可装盘上桌了。

羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。加上葱、蒜、辣椒等调料，装入锅内，放一块羊尾油，还可另加细粉条，煮好后，捞到碗里红白相间，热气腾腾，油而不腻.

红焖羊杂

主料：羊肚，羊肠等共2斤。

配料：萝卜1斤，豆酱、生姜适量。

做法：将羊肚、羊肠切块，炒酒去腥味，加配料用文火焖。

锅仔金菇羊杂的做法
菜系】川菜菜谱

【主料】羊肉

【做法】煮

【味型】麻辣

【成菜】火锅

原料

熟羊肚150克，熟羊肺150克，熟羊肝100克，熟羊头肉100克，鲜金针菇l00克。

调料

盐3克，味精5克，鸡精5克，红油豆瓣10克，四川大红袍火锅底料1/4袋，花生油50克，香菜2克，干红椒5克，豆豉20克，葱、姜各5克，羊骨头熬制的高汤500克。

制法

1、羊肚、羊肝、羊肺、羊头分别切0.3厘米厚的片。金针菇洗净。

2、锅放底油烧至四成热，下入豆瓣、干红椒、葱

热心网友时间：2024-03-27 05:59

羊杂汤所需材料：
主料：羊肚、羊肝适量。
辅料：盐、味精、白醋、料酒、辣椒粉、胡椒粉、葱、香菜。

1、超市购得煮好的羊杂（羊心、羊肝、羊肚），切成丁状

2、改好刀的羊杂放入一锅凉水里加入盐、料酒煮开（主要是去羊膻味）

3、香菜、葱切末备用
4、油锅炒香蒜片后加入羊杂继续炒，加入料酒，炒香后加入水（最好有高汤），煮开后加入盐、味精、胡椒粉、辣椒面、白醋即可

希望能帮到你！

热心网友时间：2024-03-27 06:00

羊杂汤所需材料:
主料:羊肚、羊肝适量。
辅料:盐、味精、白醋、料酒、辣椒粉、胡椒粉、葱、香菜。

1、超市购得煮好的羊杂（羊心、羊肝、羊肚），切成丁状

2、改好刀的羊杂放入一锅凉水里加入盐、料酒煮开（主要是去羊膻味）

3、香菜、葱切末备用
4、油锅炒香蒜片后加入羊杂继续炒，加入料酒，炒香后加入水（最好有高汤），煮开后加入盐、味精、胡椒粉、辣椒面、白醋即可。