酸菜打卤面做法???

东北酸菜打卤面的做法步骤 1. 葱姜切末，酸菜切末，五花肉切末。热锅凉油，爆香葱姜末，放入肉末翻炒。2. 炒匀后加入料酒，继续翻炒。放十三香，炒匀。其实这步应该放点酱油，可是我忘了，嘿嘿。3. 再放入酸菜，酸菜一定要炒透了。4. 加水和盐 5. 之前忘了放的酱油 6. 出锅前淋入水淀粉。7...

番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

酸菜肉丁打卤面的做法步骤1111.切成酸菜丁 酸菜肉丁打卤面的做法步骤1212.取适当猪肉 酸菜肉丁打卤面的做法步骤1313.切成猪肉末 酸菜肉丁打卤面的做法步骤1414.切姜丝和葱花 酸菜肉丁打卤面的做法步骤1515.把肉末和葱花姜丝放锅内 酸菜肉丁打卤面的做法步骤1616.放入酸菜再放入水 酸菜肉丁打卤面的做法步骤1717....

酸菜肉丁打卤面的做法步骤 1. 酸菜，猪肉切丁，葱、姜切末备用。2. 锅中放油烧热后放入花椒面、葱、姜爆香。3. 加入肉丁、酱油小火翻炒2分钟。4. 加入酸菜后继续翻炒，这时一定要用小火多炒一会，我炒了大约3分钟，这样酸菜和肉丁才能入味。5. 加少许水小火煮5分钟 6. 加入少许淀粉勾芡，加盐...

酸菜肉末打卤面的做法步骤：1首先用清水和一个面团醒和；2依次将猪肉，葱花，酸菜切沫备用；3用面条机把醒好的面团压成面条撒些干面粉防止面条粘在一起（压面条之前锅中烧水，煮面条用，等面条压好了谁也就开了）压好了，把面条入锅煮熟；4锅中加油五层热后下葱花炒出香味放肉煸炒；5放入酸菜 酱...

菜谱做法：肉丁打卤面的做法图解11.将猪瘦肉洗净切成小丁，放入适量盐、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。肉丁打卤面的做法图解22.胡萝卜洗净去皮切成小片。肉丁打卤面的做法图解33.青椒洗净切成小丁。肉丁打卤面的做法图解44.洋葱洗净切成小丁。肉丁打卤面的做法图解55.煮锅中倒入适量凉水，煮开后下入面条，...

1.把鸡蛋打散。（其中加少许料酒和盐可以去腥）2.锅中放油，油热后把鸡蛋炒熟，然后铲出放入碗中备用。（这样鸡蛋吃起来比较嫩）3.把盒装嫩豆腐放入锅中翻炒，然后在放入剁碎的西红柿块。一般豆腐会出水，翻炒一会把炒好的鸡蛋放入。在放入盐和味精，出锅时散上香葱碎即好。

1、将香菇、洋葱、胡萝卜切丁，猪肉切剁馅或切丁都可以 2、将豆油或其他食用油放入锅中，七八成热时加入肉馅，煸炒两分钟左右，炒出肉香 3、加入切好的蔬菜丁，继续煸炒约两分钟，洋葱变软即可 4、加料酒、蚝油、甜面酱、鸡汁或鸡粉鸡精都可以，加盐翻炒 5、加入1小碗水，烧开两分钟 6、大火...

酸菜猪肉打卤面：材料：猪肉、酸菜、面条、豆腐、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、酱油、盐、糖、鸡精、水淀粉等。做法： a. 猪肉切片，用料酒、盐、水淀粉腌制一会儿。 b. 锅中放油，加入葱姜蒜和辣椒炒香，放入猪肉翻炒至变色。 c. 加入酸菜继续翻炒，然后加入适量的水。 d. 调入豆瓣酱、酱油调味...

酱油、食盐、花椒油混在一起作调料，但调料须在泼油前和煮好的面调匀，这样可以使味入面内。三、打卤面 打卤通常是以卤肉的汤,放上口蘑、木耳、黄花等，以淀粉勾芡，打上蛋花，有的还浇一层花椒油以增加香味。具体做法 主料：五花肉（超薄的片）、香菇片、腐竹小段、黄花菜、木耳片、口蘑片 辅料...

5、茴香卤：茴香打卤面的做法锅里热油，呛小米椒。加入豆腐丝翻炒。加入海带丝，口蘑和木耳翻炒，然后倒入少许骨汤，加入料酒，生抽和糖调味，炒至口蘑缩小即可。另起一锅烧水下面煮，开一滚后放入笋叶煮好的面条捞入碗里，码上炒好的菜，浇入茴香骨汤，再切一片西红柿，掐一段新鲜茴香摆上去装饰...