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烧腊鱼的做法,烧腊鱼怎么做好吃,烧腊鱼的家常做法

发布网友 发布时间:2022-05-20 14:17

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热心网友 时间:2023-10-28 06:42

1.干豆角提前用温水浸泡至软;锅中烧水,水开后放入五花肉焯烫

3.2分钟后将腊鱼捞出,沥干水分待用;另起锅烧热,放少许油,油烧热后放入葱姜蒜、花椒和干辣椒爆香

5.翻炒几下后,放入泡好的干豆角;炒匀后,放入辣酱

7.加入清水至食材的1/2处;放入装有桂皮、八角的茶包袋

烹饪技巧

1、干豆角需要提前浸泡,泡透炖起来才好吃;
2、腊鱼焯烫一下,可以去除浮盐,肉质也会变软;
3、由于腊鱼中含有盐分,不需再另外加盐;
4、加入适量辣酱可以提鲜,使这道菜更具风味。

热心网友 时间:2023-10-28 06:42

1.干豆角提前用温水浸泡至软;锅中烧水,水开后放入五花肉焯烫

3.2分钟后将腊鱼捞出,沥干水分待用;另起锅烧热,放少许油,油烧热后放入葱姜蒜、花椒和干辣椒爆香

5.翻炒几下后,放入泡好的干豆角;炒匀后,放入辣酱

7.加入清水至食材的1/2处;放入装有桂皮、八角的茶包袋

烹饪技巧

1、干豆角需要提前浸泡,泡透炖起来才好吃;
2、腊鱼焯烫一下,可以去除浮盐,肉质也会变软;
3、由于腊鱼中含有盐分,不需再另外加盐;
4、加入适量辣酱可以提鲜,使这道菜更具风味。
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