李校川水煮肉片尕面片怎么样

发布网友发布时间：2022-05-20 07:49

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热心网友时间：2023-10-13 18:46

正月初八，老饕感冒中，中医讲，要清淡，忌肥甘厚味。但是非常冲动的要去尝尝他们家。于是，驱车，独自，开启品尝行动。这是怎样的一种吃货的情怀啊。但是如果没有这样的食客，又如何有商家的精益求精呢。地方不难找，*牌匾，外表破败，内中却还干净明亮整洁。食客不多，服务员不少，一中年女子煮面片中，一老太太收拾桌面，一老汉端坐品茗，唯有一六岁小女跑来跑去甚是勤劳。态度均和善，问吃什么，答曰面片，水煮肉片。少顷餐具上齐，与小女搭讪，答曰做面片的是妈妈，做菜的是爸爸，收拾的是奶奶，坐着的是爷爷。敢情是一家子。面片先上，相当劲道，用干豆角，肉末做卤，撒时蔬段，汤中还有号称台式豆腐的一种食材。水煮肉片后上，堪称老饕吃遍八方最好的水煮肉片。肉片选材不错，俱是精肉，前期处理也不错，洁白细嫩，口软爽滑，看来泡水裹蛋清一系列准备工作一丝不苟，有点功底，比起品四川量产的水煮肉片有过之而无不及。而且人家还没说自己是川菜。尕面片乃是青海一带的西北风味，意思为小面片，尕就是小的意思。此店还主打烤鱼，不过老饕一人，无法点更多的菜，只得留个念想，下次品尝。下次。。下次。。