粒椒泊怎么做好吃?
发布网友
发布时间：2022-05-20 06:42
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-05 05:57
1、β-胡萝卜素：能够强化皮肤的黏膜。
2、维生素C：提升免疫力，抑制黑色素产生。
3、维生素E：远离老化，清除自由基。
4.有机化合物：净化血液，防止心肌梗塞等。
就算是不耐热的维生素C，因为青椒的皮够厚，所以哪怕再怎么煮，青椒的维生素C也不会流失得太厉害哦。
| 1.虎皮尖椒 |
食材：尖椒3个，生抽3勺，木须2勺，糖1勺，蒜2瓣，植物油少许。
做法：
1.尖椒洗净切段，蒜切末，料汁调好，平底锅烧热，不放油，直接放尖椒烙。
2.用勺子逐个压一会儿，会听到水汽都出来的声音，至变软，两面有焦斑。
3.把尖椒盛出，锅中倒植物油烧热，放入蒜末煸炒。
4.再放入尖椒，放入生抽，醋和糖，烧入味即可出锅。
| 2.青椒酿肉 |
食材：
肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许。
做法：
1.将肉洗净剁成肉沫，加入切碎的蒜、葱、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉，将调料和肉沫搅拌均匀。
2.辣椒洗净，去净内部的籽，用手掰开辣椒酿入肉馅。
3.平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下，煎至金*后反面，煎至熟透。
4.取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。
5.倒入调好的酱油淀粉勾茨，把茨汁煮开，辣椒装盘，淋上茨汁即可。
| 3.青椒炒牛肉丝 |
食材：
青椒6个，牛肉丝150g，油1大匙，蚝油1大匙，酒1大匙，酱油1大匙，生粉1小匙，胡椒少量。
做法：
1.青椒去籽切成丝。
2.牛肉拌上调料，腌味10分钟。
3.锅中放入油，加热后下牛肉炒至变色，加入青椒丝、蚝油炒匀即可。
| 4.青椒炒玉米 |
食材：
玉米2根，青尖椒50克，红尖椒20克，盐，糖少许，油1.5汤匙。
做法：
1.将玉米棒上的玉米掰下来，也可以省事用现成的玉米粒，洗净待用，青红尖椒洗净切成小丁待用。
2.炒锅烧热，放入油，烧至8成熟时，放入玉米粒炒匀，一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊。
3.放入青红椒粒一起翻炒半分钟，放入盐和糖调味即可。
| 5.青椒炒蛋 |
食材：
鸡蛋，尖椒，葱，干辣椒，肉末。
做法：
1.鸡蛋打散先炒熟。
2.爆香葱根辣椒后炒青椒，放炒熟的肉末跟酱油。
3.倒入鸡蛋翻炒关火即可。
