更有利胎儿智力发育的食物,是哪种样子的核桃?
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发布时间：2022-05-20 12:47
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时间：2023-10-20 21:30
最近小韵回了一趟曾经生活了近10年的城市，感慨颇多，但让我最为惊喜的是曾经在这座城市，带给我非常多美好回忆的一位朋友小茜（化名）有喜啦！
借着朋友有喜的这个由头，小韵约上了另一个关系甚好的朋友，一起去探望小茜。去到小茜家的时候，一眼就看到了小茜家桌面上那一大袋的核桃，然后就开始调侃说，“哎呀，会吃哦，核桃有利于胎儿大脑发育哦~”，或许这就是所谓的“职业病”吧！
没错，核桃具有“益智果”的美称，99.99%的孕妈咪，怀孕后都会吃。但是，亲爱的，你知道吗？核桃也分不同的品种，如果按外壳的薄厚度分的话，可分为厚皮核桃，薄皮核桃，纸皮核桃。
厚皮核桃，薄皮核桃和纸皮核桃，哪种更有营养？
如果仅从营养价值上来说的话，三者都属于核桃，营养价值也差不多；而从口感上来讲的话，厚皮核桃含油量高点，口感更佳，但是纸皮核桃壳更薄，用手即可剥开食用。
厚皮核桃，薄皮核桃和纸皮核桃，哪种更有利胎儿智力发育？
如果说，孕妈咪孕期吃哪种核桃，更有力胎儿智力发育的话，小韵建议选择纸皮核桃！
原因主要有两点：
1、脂肪酸比例，更符合孕妈营养需求
《中国营养学会》建议 ω-6 和 ω-3 的摄入比例为 4:1~6:1，而纸皮核桃比例为 5.3:1，更符合孕妈营养需求。
2、α-亚麻酸含量，显著高于其它坚果
有文献记载，纸皮核桃的α-亚麻酸含量居高，显著高于其它坚果，是夏威夷果的100倍以上，腰果的20倍，开心果的22倍。
而α-亚麻酸进入孕妈咪体内后，可转化成有利于胎儿大脑发育的DHA和EPA！
大量数据证明：α-亚麻酸有利于胎儿智力发育
α-亚麻酸是生命的核心物质，是构*体脑细胞和组织细胞的重要成分，是胎儿智力发育不可缺少的营养。
世界上许多国家均已证实，α-亚麻酸的代谢物DHA对人脑和视网膜神经细胞的生长和成熟有直接关系。
证据1：
1979年，日本科学家通过对全球320名院士的调查发现：他们血液中α－亚麻酸代谢物的含量较正常人高三倍。
证据2：
1998年，国际脑营养协会（IBNA）第三次年会上，与会专家形成了共识：二十一世纪的脑营养食品就是α－亚麻酸！
证据3：
2007年，我国修改了《膳食宝塔和膳食指南》，其中最大的改进之一就是：建议*每天食用15-20克的亚麻籽油平衡膳食。这一决定主要原因就是因为亚麻籽中富含α-亚麻酸。
证据4：
美国食品药物管理委员会（FDA）确定亚麻籽油为富含α—亚麻酸的健康食品，并确认其具有13项功能，其中一项就是：α—亚麻酸可提升健脑，增强注意力和记忆力。
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时间：2023-10-20 21:31
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