土鸡炖土豆怎么做如何做好吃

发布网友 发布时间：2022-05-20 11:38

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懂视网 时间：2022-10-10 06:26

1、主料：土鸡肉,土豆。

2、调料：盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜。

3、土鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟。

4、土豆去皮切2cm见方的小块。

5、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟。

6、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。

热心网友 时间：2024-12-14 20:21

土鸡炖土豆

主料

土鸡一只    土豆四个    

辅料

油适量    葱、姜、蒜适量    

料酒适量    红辣椒四个    

花椒、八角适量    酱油适量    

盐适量    醋少量    

土鸡炖土豆的做法步骤

1. 土鸡亮个相，之前宰好放冰箱里的，提前两三个小时拿出来，还是没化好，切考验刀工了

2. 家里有免费劳动力派上用场了，三两下给剁好了，剁好之后，烧开一锅水，洗净去血沫，捞出备用

3. 葱切段，姜切片，蒜一切两半，备用

4. 土豆去皮，洗净切滚刀块

5. 炒锅内热重油，油热放入红辣椒花椒八角爆香，放入葱姜蒜爆出香味

6. 放入鸡块，翻炒，调入料酒，酱油，盐，放少量醋去腥，翻炒均匀,大火炒至鸡肉变色

7. 待肉炒至变色，将肉倒入炖锅内，加水

8. 将土豆均匀铺在鸡肉上一层，盖上盖子，中火慢慢炖半小时，肉软烂，土豆更入味

9. 香喷喷，开吃吧，鸡肉很劲道，土豆很入味，很好吃

热心网友 时间：2024-12-14 20:21

食材

主料

鸡肉

500克

土豆

2个

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

八角

适量

花椒粉

适量

香叶

适量

干辣椒

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

白糖

适量

步骤

1.鸡肉洗净切成小块

2.锅中水烧开，将鸡块焯熟

3.捞出焯好的鸡块备用

4.葱切末，姜切片备用。准备好干辣椒、八角、香叶

5.热锅热油，放入焯好的鸡块翻炒

6.再放入葱姜、辣椒、八角、香叶炒出香味

7.倒入适量料酒翻炒

8.再放适量的酱油翻炒

9.一小勺花椒粉，炒匀

10.适量白糖，提鲜

11.倒入清水，没过鸡块即可，大火炖15分钟

12.土豆洗净切块

13.将土豆块放入锅中

14.盖盖，再炖15分左右

15.待汤汁收差不多即可出锅装盘

热心网友 时间：2024-12-14 20:22

热心网友 时间：2024-12-14 20:22

家庭版土豆炖鸡四样，口味浓香，回味无穷。