炸过得油糕怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-05-20 18:44

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热心网友时间：2023-11-11 10:53

第一步：首先在锅里加入300毫升的清水，30克白砂糖，开大火把它煮开，用铲子把白砂糖搅拌至融化，然后关火，再加入200克普通面粉，搅拌均匀，然后放凉备用。

第二步：调一个糖馅，小碗中加入20克白糖，5克黑芝麻，1勺面粉（加入面粉是为了不让糖馅外流，吃的时候烫伤），搅拌均匀，我们的糖馅就做好了备用。

第三步：案板上抹点食用油防粘，把放凉的面团放上面，揉光滑，然后直接搓成长条，切成大小相等的剂子，再把每个剂子揉圆，按扁，然后包上我们做好的糖馅，随意收口，只要不糖馅就行，再次团圆，按扁，我们的炸糕生坯就做好了。备用

第四步：锅中多倒一点油食用油，油温五成热（把筷子放进去周围冒小泡泡就可以了）下入油炸糕生坯，转中小火炸，用筷子勤翻面，使其受热均匀，也可以使炸糕快速的膨胀，大约炸至3分钟左右，炸糕鼓大泡，并且两面金黄，这样我们的炸糕就做好了，控油捞出即可，这样做的炸糕外皮特别的酥脆，内里香甜好吃。