全麦坚果馒头怎么做
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发布时间:2022-05-20 18:13
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热心网友
时间:2023-11-08 03:18
用料
老面 200克,以前做的发酵面团冰箱保存既可使用
中筋面粉 2杯
全麦粉 1杯
红糖 5大匙
水 1又1/4杯,根据面粉适量添加
酵母 1/2小匙
葡萄干 1/2杯
各类坚果,麦片 各2大匙
橄榄油 1小匙
全麦坚果馒头的做法
老面掰小块,所有材料揉匀
发酵两倍大
坚果等卷入面团,揉匀
分成16份,搓圆
上笼2次发酵
温水上锅,中火上汽12分钟,移笼开盖。