吃`螃蟹为什么会过敏

发布网友发布时间：2022-05-20 18:32

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热心网友时间：2023-11-10 00:44

过敏体质的人应忌吃螃蟹。
此类人吃了螃蟹后，特异蟹蛋白通过肠壁进入肌体而发生过敏反应。此外，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹可使病情恶化。
我原来和你一样不能吃蟹,我是一吃就腹泻。后来注意了几个方面：
1）第一次吃蟹的人，至少要伴吃3～5瓣生大蒜，一般就可免除过敏中毒，这是民间的有效方法。
（2）不吃酒醉蟹和盐渍蟹。
（3）不吃清洗不干净的蟹和制做不熟的半生蟹。
（4）对熟蟹也不要吃得太多，因蟹是高蛋白食物，进食过多必然引起消化不良。
温馨提示：
吃蟹时，可用姜醋作调味料，既可帮助消化，亦有助杀菌。蒸蟹时可放一些紫苏叶。紫苏性味辛温，发汗解表，行气宽中，能解鱼蟹毒。吃蟹后如感到肠胃不适，可用紫苏15克、生姜5片煎服，趁热饮下，有暖胃功效，并止痛、止泻。
古医*载：“凡柿同蟹食，令人作泻。”原因是蟹含丰富蛋白质，而柿的鞣酸很多，两者同吃，会凝固成硬块。此外，蟹和柿都属寒凉之物，同时进食过量容易引致不适。