在家怎么做麦当劳那样的脆皮鸡腿？

准备好脆皮料：薯片、面包糠、糖、盐、黑胡椒粉混合均匀，同时鸡蛋打散，面粉放在小碗里；取一个鸡腿在面粉里滚一下，抖掉多余的面粉，再放蛋液里滚一下，最后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些；把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上黄油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部烤箱预热200度，中层，40分钟左右。

米线为一古老食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》，南宋时散佚。“粲”本意为精米，引申义为“精制餐食”。《齐民要术》中谓“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，调至稀稠适中，灌...

第一步最先，去市场中选择5-8只冷冻的鸡腿回家（尽量保持大小一致），先将它们放进冷水中泡浸，待他们彻底解除冻结，而且清理干净后，将它们捞起来，控干水分后，装进盆里预留。第二步随后，再抓把根木签（家里有必要的挑选带刺儿的肉锤），分别在他们表层扎N个小孔，整个弄好后，再度装盆预留，...

首先准备三斤的鸡腿放入盆子里面，在家里“炸鸡腿”的时候可以选择用这种鸡翅根，这种小鸡腿肉质非常细嫩，而且个头小特别容易炸熟，再往里面加入一大勺面粉，接着往里面加入一碗清水，然后用手将它们充分的搅拌均匀，鸡腿的表面有很多的粘液，面粉具有很强的吸附作用，这样抓一遍以后可以把鸡腿表面的粘液给...

首先大家要在锅中加水，然后选择放入洗干净的鸡腿，再加入姜片、葱段、料酒进行腌制，等到水开之后就可以煮15分钟左右。等到8成熟刀山火海就可以了，然后把焯好的鸡腿控干水分，然后选择在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱段，腌制两小时入味，对于腌制好的鸡腿来说是可以裹面糊吃的，而面粉、淀...

第一步：鸡腿先用清水浸泡一会，去除里面的血水。然后用牙签给鸡腿扎几个小孔，这样更入味。第二步：准备一个大盆，把鸡腿放入盆中，加入葱、姜、料酒，去除腥味，再放入盐、耗油、胡椒粉、生抽调味。第三步：用手搅拌均匀，多次翻动，让鸡腿充分入味，腌制30分钟。第四步：准备一...

一、怎样才能把鸡腿炸的像肯德基那样 1、想要炸出来的鸡腿像肯德基那样,主要就是挂糊,我表姐家就是开炸鸡店的,糊挂好了炸出来的鸡腿好看又好吃,挂糊的时候用炸鸡粉裹粉就裹一次粉,再过一遍清水,再裹粉,用脆皮糊,直接裹完脆皮糊再裹一遍粉,这样炸出来就有鱼鳞片了。 炸鸡腿的时候,选择新鲜的鸡腿,鸡腿要处...

如果你有一个鸡腿，你想增加一个味道的音调，那么，当你拿鸡腿时，你会这样做。一般来说，当鸡腿通常腌制时，葱姜是酱油，烹饪葡萄酒等。把它放在鸡腿里。小编可以向你介绍一种方法，只要在鸡腿中挑选一些小洞，然后捡起它，加入一些辣椒和辣椒粉，把这些东西放在鸡腿。均匀混合后，用塑料薄膜覆盖，...

很多大人和小孩都喜欢吃麦当劳的炸鸡腿,可经历过这次疫情,大家都愿意自己在家做饭,学做爱吃的 美食 了。今天我就分享我是怎样把鸡腿炸成外酥里嫩、香脆多汁的。 首先我们准备好炸鸡腿所需要的材料: 鸡腿6个、2个鸡蛋;1碗面粉;1碗面包糠;4块姜片。 调料: 2勺料酒;1勺食盐;1勺蚝油;2勺生抽。 步骤: 1....