芹菜可以用来炒什么
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发布时间：2022-04-21 23:45
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热心网友
时间：2023-06-26 10:02
芹菜炒香干是家庭饭桌上常见的一道菜，风味独特的香干搭配香气浓郁的芹菜，口感好，滋味鲜，很受大众的欢迎。芹菜炒香干有降血压、清肝火的功效。
芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素，同时钙、磷等矿物质含量也较高。香干则含有大量蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等。
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时间：2023-06-26 10:02
用来炒肉、炒香干、炒虾仁、都可以。芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也可以配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。
食材准备：芹菜2根、生抽2勺、盐适量、料酒2勺、蒜2瓣、淀粉1勺、瘦肉250克、红辣椒4个
步骤——
1、芹菜，红辣椒，蒜切好备用！
2、猪肉加料酒，生抽，盐腌制10分钟
3、开火锅中倒油把蒜倒进去爆香，然后把腌制好的肉倒入，大火翻炒约2分钟
4、最后倒入芹菜，加盐，小火翻炒5分钟！
5、成品
扩展资料：
营养价值——
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。加上瘦肉，可谓色香味俱全。
参考资料：百度百科-芹菜炒肉
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时间：2023-06-26 10:02
做法一：
将芹菜去叶，切段;香干切丝;枸杞泡好;)热油锅，将芹菜香干入锅快炒后，加盐，枸杞，鸡精入味后盛盘即可。
做法二：
芹菜300克、香干3块、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;香干先横批切成两半的片，再改刀成丝;热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味;倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。
做法三：
芹菜300克、香干150克、盐1，5小匙(3克)、鸡精少量。将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;香干先横批切成两半的片，再改刀成丝;热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味;倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和鸡精，炒匀后大火10秒钟即可。
做法四：
芹菜，香干各适量。香干洗干净切丝待用。芹菜叶子去掉，切段洗干净;锅中烧水，水烧开加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水，水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。锅中底油，放葱花，姜片爆香一下，倒入香干，加点盐，酱油爆炒一下。倒入焯过水的芹菜，加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长，因为芹菜已经焯过水了，大火炒个2到3分钟，加点鸡精就可以起锅了。
提醒：选购芹菜应挑选梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少者。芹菜炒香干对肝热高血压患者效果尤其好，但是对肾性高血压患者就不太合适，患有肾炎或肾性高血压的人可以改吃芹菜配西红柿。
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时间：2023-06-26 10:03
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时间：2023-06-26 10:04
