怎样使用泡打粉加安琪蒸馒头

使用泡打粉加安琪蒸馒头的方法如下：准备材料：面粉、盐、酵母粉，糖，水，泡打粉，安琪粉。一、酵母粉，糖，水，盐，泡打粉，安琪粉搅拌成面团。二、发酵两小时以上。三、揉长条切节，搓长条。四、四条摆成井字，每两个叠加，四个头捏起，最后绕成面团。五、隔水醒20分钟，大火15分钟即可。

一斤面粉用安琪发酵粉5克，泡打粉用量是面粉的2%-3%即可，不可多，不然做好的馒头、包子会苦涩味。发酵粉、泡打粉可以直接加入到面粉中进行搅拌，用温水和面，先将面粉搅拌成絮状，然后揉搓成光滑的面团，现在是夏季，醒发需要1.5小时～2小时左右，醒发好的面团蒸馒头、包子特别蓬松，而且筋道有嚼劲，...

1.取适量的面粉倒入容器中，加入少量的盐和白糖，拌匀。2.取出5克安琪酵母，放入温水中化开。注意：温度过高或过低都会影响发酵效果。3.将化好的酵母水、开水和面粉混合，再添加泡打粉和植物油，揉成面团。4.将面团放在案板上揉至光滑，放置在温暖处进行发酵，大约需要一小时。5.发酵后，将面团揉成长...

一般是酵母和泡打一起用效果最好，用量是1斤面粉一克酵母、2克泡打。和在面粉里就是，揉好面发个10多分钟就行了。

准备面团：将面粉过筛后放入盆中，加入一定量的泡打粉（通常为面粉重量的1%-2%），混合均匀。然后加入适量的水和酵母，开始和面。水的量要根据面粉的吸水性来调整，面团要揉至表面光滑、有弹性。发酵：将和好的面团放在温暖处进行第一次发酵，直到面团体积膨胀到原来的2-2.5倍。发酵时间受温度影响，温度...

安琪酵母为面粉的百分之一，1斤面为5克，以此类推。10克酵母用38度少许水先懈开，放到2斤面中，在放1斤38度水，活好面。3至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟，冬长夏短，看坯子涨1倍，用手按能马上弹起，做开水锅，大火20分钟，馒头出锅。最好加酵母的同时，加入泡打粉，泡打粉为酵母的3分...

倒面粉上少许干孝母，大概十分之一吧，然后放水揉成型有弹性之后放少许泡打粉再揉，用机器其实也差不多这个流程，干孝母和面粉比例是十分之一，泡打粉也是！

1、将面粉中加泡打粉、白糖，搅拌均匀。2、搅拌好的面粉加入温水在搅拌成面穗。3、再将面穗揉成光滑面团。4、放温暖处发酵，至2--2.5倍大。5、将发酵的面团揉匀排出气体。6、揪成大小均匀的剂子、7、将揪好的剂子揉成馒头毛坯，依次揉完。8、依次揉好，摆放整齐，用湿屉布，盖上馒头毛坯，饧...

泡打粉蒸馒头正确使用方法如下：1、将泡打粉与干面粉按比例混合均匀，待用。（比例是一斤面，五克酵母，五到八克泡打粉，十克白糖，把泡打粉混在面里）。2、将干酵母和少许的糖溶于水中后，与步骤1的面粉和成面团。注意：水温不要超过35℃，冬天最好用35℃-40℃温水和面。3、将面团切成馒头胚后，...

这样泡打粉和酵母就和到面中去。然后将和好的面。放住脸盆中。然后慢慢的加热，保持和好的面30到40度之间放置一个半小时至两个小时左右。这样可以把面彻底的醒好。然后把醒好的面再次揉好，放置30分钟左右。这回面就彻底的发好了。如果想要发面的效果是白白大大的那种馒头或者包子，往往都是使用泡打粉...